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7、离火,倒进模具里(如果你的模具比较粘,底部记得铺张油纸),上面盖张油纸,用手按压紧实,把四个角也按压紧实,最后是平整紧实的状态就可以了 。上面撒一层熟芝麻 。等彻底晾凉,倒扣脱模,我们的家庭版沙琪玛就做好了 。

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8、这款沙琪玛酥软香甜,甜而不腻 。
小贴士糖浆熬到位是比较粘软的,不能熬的太轻,太轻会粘不到一起,也不能熬的太久,不然会返砂,而且口感会比较硬 。
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