海带丝不煮熟能凉拌吃吗
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【海带丝不煮熟能凉拌吃吗 海带丝不煮熟能不能凉拌吃】1、海带丝不煮熟能够凉拌吃 。但是凉拌前最好将海带丝淘洗干净 。
2、选择的鲜海带应品质优良 , 成熟度适宜 , 鲜嫩 , 不受柴油等污染 , 且大小均匀 。所选原料应未合孢子体 , 或少含孢子体 , 外表呈棕褐色 , 无病虫害 , 要求鲜海带收割与生产加工密切衔接 , 及时运输 , 轻装轻卸 , 避免重叠受压 , 保证原料完好无损 。如发现已受损和已腐烂的海带应剔除 。
3、传统的海带加工较为原始落后 , 以天然晒干为主 , 泥沙多 , 质量差 , 食用不方便 , 给销售带来较大的影响 。脱水鲜海带丝系以新鲜海带为原料 , 经过洗涤、热烫 。切丝、干燥等工艺处理精制而成的海带小包装产品 。该产品卫生干净 , 保持了海带丰富的营养成份 , 外观呈绿色 , 产品水份含量低 , 易于运输和保藏 , 经水发后可作为菜肴的主料及多种佳肴的辅料 , 受到广大消费者的欢迎 , 其加工技术严格 。
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