1、绿豆去不去皮其实没有那么重要，只是去皮后颜色是黄色的，而没有去皮的绿豆做出来成品是绿色的，口感大致上没什么差别 。  
2、煮豆浆的时候里面什么都不用加，因为本身里面就含有绿豆淀粉，所有它是可以自己凝固的 。  
3、绿豆凉粉做好后建议当天就吃完，口感是最好的 。  

  
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【凉粉最简单做法 做凉粉的做法】   

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