11、抓匀  

  
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12、再倒入玉米淀粉  
  
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13、轻轻松松团成小圆球，使点劲儿，别下锅散花了  
  
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14、倒入多一点的油  
  
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15、油温140°放入丸子，不要太多，用筷子轻轻拨动  
  
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16、炸成型，浮起来就可以了，翠绿翠绿的好看 。  
  
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17、喜欢外酥里嫩的可以在油温升到160度，复炸一遍，注意不要炸糊了 。热吃凉吃都好吃，也可以汆丸子 。  

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