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虾仁肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化 。鸡蛋就更不用说了，含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，是人类最好的营养来源之一 。两种食材都含有极高的蛋白质，既易吸收还易消化，特别适合老人小孩！  
By 飞扬漫舞  
用料

• 虾仁 20多个
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 油 适量
• 白胡椒 适量
• 料酒 1勺
• 淀粉 1小勺
• 香葱 1根
• 老姜 0.5块

  
做法步骤  
  
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1、准备食材  
  
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2、鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净加料酒  
  
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3、加淀粉  
  
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4、放白胡椒粉  
  
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