厨师长教你做红烧丸子 红烧丸子的家常做法( 二 )

  • 4 再加入适量盐、鸡粉,放入料酒、白胡椒粉、五香粉、生粉,朝同一个方向搅拌入味,待用 。
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    • 5 热锅注入适量油,烧至七成热,将拌好的肉馅捏成丸子,放入油锅中 。
      
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    • 6 同时倒入圆椒,油炸片刻 。
      
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    • 7 待丸子炸至外部呈焦黄色,同圆椒一起捞出沥干油待用 。
      
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