铁板烧的做法~在家使用平底锅轻轻松松也能做出诱人的铁板烧  
铁板烧是很多人的最爱，经过“铁板”煎烤后的食物更加美味，而且食物在铁板上的滋滋声，煎制中不断散发出的香味，一道食材由生变熟，以这种“形式”呈现眼前，对于吃货来说是无法拒绝的诱惑 。其实咱们在家使用平底锅轻轻松松也能做出诱人的铁板烧，千万不要错过这道美食哦 。  
绿茶烤肉  
  

  
文章插图  
  
原料：五花肉、生菜、绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣  
做法：  
1. 新鲜五花肉洗净，切成1.5毫米左右厚度的薄片 。  
2. 取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡，自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时 。  
3. 将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽，放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀 。  
4. 平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后出锅，搭配生菜、蒜瓣或汁料食用即可 。  
烤羊肉串  
  
  
文章插图  
  
原料：羊肉、洋葱、辣椒粉、孜然粉、辣椒碎、熟白芝麻、盐、油、烤签  
做法：  
1. 羊肉切小块；洋葱切块 。  
2. 洋葱块入料理机，加少许清水打成洋葱汁，滤出洋葱水 。  
3. 羊肉块里放入5勺洋葱水，抓匀，泡一会儿，倒掉洋葱水 。放适量盐、适量油，抓匀，串成羊肉串 。  
4. 平底锅刷上一层油，放入羊肉串，烤完一面烤另外一面，刷点油，根据自己的口味撒上孜然粉、辣椒粉、辣椒碎，撒点白芝麻出锅即可 。  
铁板鱿鱼  
  
  
文章插图  
  
原料：鱿鱼2—3条、料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁  
做法：  
1. 鱿鱼去内脏去表膜洗净，切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开 。  
2. 倒入1勺料酒、姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各1勺，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会，取出，用竹签或金属签穿成串 。  
3. 平底锅加热，倒入少许油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中，中火加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出 。  
4. 待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐，稍烤制出锅，食用时调入蒜味辣椒汁即可 。  
铁板豆腐  
  
  
文章插图  
  
原料：山水豆腐1盒、葱1根、孜然粉、椒盐粉  
做法：  
1. 葱切成葱花；在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开，倒扣在盘子，把豆腐切成均等块 。  
2. 锅下油烧至五成热，放入豆腐块，中火慢煎，快速撒入椒盐粉、孜然粉，煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎，撒入椒盐粉、孜然粉和葱花，葱花激出香气即可 。  
  
黄豆酱汁淋铁板茄  
  
  
文章插图  
  
原料：茄子2根、大蒜2瓣、冷水50ML、黄豆酱1汤匙、红辣椒1根、香菜1根、熟白芝麻  
做法：  
1. 茄子用清水洗净表面，控干水分，用刀顺着茄子的直径，把茄子切成厚度约0.5CM左右的厚薄均匀的薄片，在切面均匀地划出井字形的花纹 。  
2. 平底锅放火上烧热，锅内淋入少量油，转动锅使油均匀的分布在锅底润锅，切好的茄子片均匀地摆在锅底，小火煎制，煎到一面金黄，翻面，再煎另一面到金黄色，把茄子片取出摆放在盘子中 。

• 正佳广场有什么好玩的地方呢 汗蒸缸自己在家里蒸好吗
• 闭户在家怎么过 情人节适合吃什么晚餐
• 你平时是怎么利用中医知识在家给自己调理身体的 熏蒸能去湿气吗
• 桑拿房开关怎么用 酒店汗蒸房怎么使用
• 糖尿病母亲自己在家带小孩 糖尿病的人吃什么零食最好
• 凝胶露的正确使用方法 大家有没有用过舒美露天然凝胶呢 一种女性
• 有没有什么快速醒酒的办法 在家如何醒酒
• 美肤宝花之肽玉露润颜花泥怎么使用 闺蜜宝的使用方法和功效
• 脖子上不断长出小肉球 克疣液的使用方法和副作用
• 每天在家做深蹲100个 每天深蹲200个一个月后