春季养生必吃十种食物( 二 )

2.春季适合吃什么对人体有益的食物
春季，人们应顺应春季的特点，除了做到早睡早起，居有定时，适当锻炼，精神情绪旷达舒适外，还须注意饮食、药膳补养。
芹菜粥取大米250克，加适量清水，煮至半熟状粥，再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季是肝火头痛和高血压病的多发时期，食用芹菜粥可以清肝火、降血压、止晕。玄参猪肝
玄参15克，先煮30分钟以后，再放入猪肝500克，同煮5分钟，捞出，切片，然后用姜、葱、白糖、酱油、原汤等炒食猪肝片。可以滋阴降火，对肝肾阴虚引起的咽干口燥、心烦少寐有良效。猪血菠菜汤　取猪血500克，切成片块，菠菜500克，洗净切断，共煮汤调味食用，每日或隔日1次。此汤具有补而兼通功效，体弱及老人便秘，痔疮便血者最宜食用。
蜜糖蒸萝卜　大白萝卜1个，洗干净，削去外皮，挖空中心，装入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸熟。春天多风易感冒，食之可以防治感冒、肺结核咳嗽以及支气管炎等病症效果较好。
3.春季有哪些养生食谱？
适宜食物
1、主食及豆类的选择：
谷类如小麦、大麦、小米、粳米、以及黄豆等。
2、肉、蛋、奶类的选择：
鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、鱼类、牛奶等。
3、蔬菜的选择：
菠菜、莴笋、绿豆芽、韭菜、荠菜、芦笋、马齿苋、芹菜、青椒、西红柿、香椿、四季豆、卷心菜等。
4、水果的选择：
苹果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、樱桃、梅子等。
5、其他：
花生、芝麻、核桃、葱、姜、蒜、芥末等。
粥
益肝祛寒粥
1、桑椹粥
桑椹30克(鲜桑椹用60克) ，糯米60克，冰糖适量。将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明日。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
2、枸杞粥决明子10克(中药店有售) ，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
3、猪肝绿豆粥　新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
4、黑米粥：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。
5、红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
茶
春季最好的养生饮品——蜂蜜
1、蜜糖红茶：
红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。

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