2. 猪肉片用开水焯一次 ， 放入锅内；  
3. 锅内加虫草、盐 ， 适量清水 ， 用武火煮沸；  
4. 改用文火炖煮至肉烂汤浓为度 。  
小帖士-健康提示：  
本品具有补肾益肺、止咳定喘之功效 ， 适于虚喘的肺气肿患者食用 。  
巴戟虫草瘦肉汤的做法详细介绍  
菜系及功效：肺调养食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 耳鸣食谱  
口味：原本味工艺：煮  
巴戟虫草瘦肉汤的制作材料：  
主料：猪肉(瘦)150克  
辅料：冬虫夏草15克,巴戟天12克  
调料：盐2克,香油1克  
教您巴戟虫草瘦肉汤怎么做 ， 如何做巴戟虫草瘦肉汤才好吃  
1. 将猪瘦肉洗净切片；  
2. 虫草、巴戟天洗净并用纱布包好；  
3. 在砂锅里加适量清水 ， 放入猪肉片和药包 ， 用文火煮1个小时；  
4. 至肉熟烂捞出药包 ， 加盐和麻油调味即可食用 。  
小帖士-健康提示：  
本品具有补肾、益肺、壮阳之功效 ， 适于肾虚型耳鸣者食用 。  
小帖士-食物相克：  
巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参 ， 因药性相反 。  
清蒸虫草煮鸡的做法详细介绍  
菜系及功效：消化不良食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱  
口味：原本味工艺：清蒸  
清蒸虫草煮鸡的制作材料：  
主料：素鸡400克  
辅料：冬虫夏草10克,香菇（鲜）50克,冬笋50克,豌豆苗50克  
调料：盐3克,料酒10克,胡椒粉2克,姜5克  
教您清蒸虫草煮鸡怎么做 ， 如何做清蒸虫草煮鸡才好吃  
1.把素鸡用斜坡刀片成1厘米宽的块；把水发香菇、冬笋均切成和素鸡长短一致的坡刀片 ， 备用 。  
2.将豌豆苗去除杂物 ， 摘下嫩尖洗净备用 。  
3.把虫草放在小盘内 ， 倒入适量的温开水 ， 浸泡半小时 ， 取出用清水逐一清洗干净 。  
4.将香菇片、冬笋片码在素鸡的中间 ， 再把虫草、姜片间隔着码在上面 ， 注入素汤 ， 一定要与素鸡相平 。  
5.把素鸡上屉蒸40分钟 ， 取出 ， 拣去姜片 。  
6.另将素汤上火烧开 ， 放入精盐、味精、料酒、胡椒粉 ， 调好口味 ， 撒上豆苗 ， 倒入素鸡碗内即可食用 。  
清蒸虫草煮鸡的制作要诀：  
此菜需用素汤约1000克 。  
小帖士-健康提示：  
此菜具有滋补、健身的作用 。  
人参虫草鸭的做法详细介绍  
菜系及功效：冠心病食谱  
口味：原本味工艺：原炖  
人参虫草鸭的制作材料：  
主料：鸭1500克  
辅料：人参10克,冬虫夏草10克  
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克  
教您人参虫草鸭怎么做 ， 如何做人参虫草鸭才好吃  
1. 将人参润透 ， 切成片；  
2. 虫草用酒浸泡30分钟后捞起；  
3. 老鸭宰杀后 ， 去毛、内脏及爪 ， 再洗净；  
4. 姜拍松 ， 葱切段；  
5. 将绍酒、盐抹在鸭身上；  
6. 把人参、姜、葱装入鸭腹内；  
7. 鸭头顺颈劈开 ， 装5根虫草 ， 用白棉线捆紧 ， 放入炖锅内 ， 加入上汤2000毫升；  
8. 将炖置武火上烧沸 ， 再用文火炖煮1.5小时即成 。  
小帖士-健康提示：  
本品具有补肾润肺、祛痰止咳之功效 ， 适于肺心病肾不纳气患者食用 。  
小帖士-食物相克：  
人参：人参不宜与茶同服 ， 反黎芦 ， 畏五灵脂 ， 恶皂荚、卤碱 ， 黑豆 ， 动紫石英 ， 

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