蔬菜确实是叶酸的良好来源,由其是深绿叶蔬菜 。但是蔬菜中的叶酸是以多谷氨酸的形式存在的,生物利用率不及叶酸补充剂 。实际上补充剂中叶酸的生物利用率是食物中叶酸的1.7倍 。还有就是,有很多孕妇做不到每天吃200g以上的绿叶蔬菜,就算蔬菜吃得多,但是蔬菜在烹调中,如果烹调方式不当,蔬菜中叶酸损失率不亚于维生素C,所以实际上的摄入量往往达不到孕期需求 。
而叶酸补充剂的效果,可以说是立竿见影 。如果能每天补充400ug的叶酸补充剂,再保证每天摄入400g以上的蔬菜,其中1/2以上为新鲜绿叶蔬菜(可提供约200ugDEF叶酸)这样就可以满足孕期每天需要600ugDFE的要求 。现在还有研究表明,孕期补充叶酸可能有利于预防孤独症,也就是小儿自闭症类的疾病 。孕期叶酸的缺乏也与先兆子痫、胎儿宫内发育迟缓、早产、出生低体重、巨幼红细胞贫血等有关系,因此建议叶酸的补充要一直到整个孕程结束是最稳妥的 。
【孕前叶酸必须天天吃吗】还要就是,叶酸补充剂也不用服用过多,有很多孕妇在孕期除了服用叶酸补充剂以外还会服用复合维生素,还有一些孕期营养强化食品中也会含有叶酸成分 。总之,每天叶酸补充的量加在一起最好不要超过1000ug,最好在吃这些营养品的时候看一看包装上的剂量说明,如果不确定可以咨询专业人士 。
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