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6、把锅烧热后锅底刷入少许油，把醒发好的南瓜饼面饼放入锅中，盖上盖子烙10秒钟后，时间不能太久，然后掀开锅盖，在饼坯上面刷上一点油后翻面，继续盖上盖子再次烙10秒钟 。
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7、如此反复翻面操作，一直烙至南饼两面金黄，看到饼鼓起后就表示南瓜饼熟透了，然后就可以起锅享用了 。
8、如果家中有电饼铛最方便，开小火，直接烤3分钟时间足够让饼内外全熟透了 。
成品图：
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南瓜饼是煎还是炸好吃?要区分煎和炸的区别，从字面上就可以看出来了，煎字下面有四点表明用小火，炸字火在旁边表明要用火包围着 。
大致意思就是一个大火一个小伙，油的量也不一样，炸的话明显火和油用量都大很多 。口味的话差不多，看个人喜好了，但是炸的话比较容易上火，并且在营养学上油量太高，会容易引起三高，建议使用煎的方法 。
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