蜂蜜做菜的做法( 四 )

3小时过去了~！
把蛋糕模上的保鲜纸揭开，然后把冻糕倒在碟上，小心揭开保鲜纸，把冻糕切开，就可以享受美味的蜂蜜冻糕咯~~
在吃的时候，淋上蜂蜜和烤松子（也可以用碎干果代替），配红茶吃，会更好味哦~
【紅棗糯米滋】
材料：紅棗１０－１２粒，糯米粉２杯，２粒栗子，１匙蜂蜜，３匙紅棗泥
紅棗泥：
做法：將紅棗煲稔，去核磨碎，加糖、水炒乾收水搓成泥(或可在潮州食品店度買到)
煮法：
1) 將糯米粉同壓碎栗子、紅棗泥和一匙水撈勻，混和好將之放在已鋪濕布的蒸籠，蒸大概10分鐘，蒸成紅棗糯米糕
2) 將紅棗去核切細絲備用
3) 將蒸好既紅棗糯米糕冷卻，然後切成一塊塊，手上抹上蜂蜜，將糯米糕搓成小球，最後在外層沾上紅棗絲
蜜煎李脯
材料:
羅布麻葉十克,
鮮李子一公斤,
適量蜂蜜
做法:
1. 將羅布麻葉洗淨, 放入砂鍋, 加適量既水煲二十分鐘, 之後用紗布過濾,收集好汁液。
2. 李子用滾水燙軟, 去皮, 除核, 再放入砂鍋, 加入羅布麻葉汁液, 煮大概十分鐘, 加入蜂蜜拌勻, 再煎煮, 煮至收汁.
鮮奶蜜菜羹
功效:補脾虛，增強消化能力
材料:
鮮牛奶５００毫升
蜂蜜５０克
菠菜３０克
煮法:
1. 將菠菜洗乾淨，焯熟，然後剁成菜泥
2. 開熱鍋將牛奶煮滾，再加蜂蜜，一路煮一路攪勻。牛奶同蜂蜜融和後，沖少許水令奶羹稀身
3. 將菜泥加入一齊煮滾
蜂蜜蛋糕
所需材料：
蛋 ...
8個
糖 ...
180克
蜂蜜 ...
1/4杯
低筋粉 ...
200克
鹽 ...
1/4小匙
沙拉油 ...
2大匙
作法步驟：
烤箱先預熱到175℃ 。
烤時放烤箱下層，烤約50分鐘。
蛋和糖隔水加溫後，用電動打蛋器打約3分鐘，不要像打一般海綿蛋糕一樣打得那麼發。
加蜂蜜再打5分鐘到濃稠程度。
麵粉、鹽篩入，用直形打蛋器不怕攪拌，可以放心徹底攪拌均勻。
將麵糊刮入模型中，表面要刮平。
拿起模型多摔幾下，把氣泡震出，即可烤焙。
烤好，取出倒扣在涼架上，撕去底紙，待涼後再予切片
6.怎么样用蜂蜜来做菜，而且口感又非常的嫩呢？
掌上明珠
原料：红薯，冬瓜。
调料：蜂蜜，白糖，精盐，淀粉。
制作：
1、先将红薯刻成掌形，然后用蜜汁做法烹制；2、冬瓜做成瓜球，大的10个，小的10个，做琥珀瓜球，用白糖、精盐烧开，放入冬瓜球烧至熟，捞出，原汁加淀粉提芡，浇在冬瓜球上；3、把蜜汁好的手掌摆放盘一周，每1个上面放一小瓜球，盘中间放大瓜球即成。
特点：造型逼真，甜软不腻。
蜜汁葫芦
猪板油300克、蜂蜜约200克青、红丝各15克、鸡蛋2 个
1、猪板油切成条, 沾上干淀粉, 搓成圆条.
2、面粉用温水和成面团, 放开水烫
一下后倒出, 搅拌成团.
3、再放开水烫
一下后倒出, 如此反
复3 次后磕入鸡蛋调成糊.
4、板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸, 呈葫芦状时捞出.
5、蜂蜜熬至色深, 放入" 葫芦", 挂匀蜂蜜, 装盘, 撒上白糖和青, 红丝即成.
蜜汁梨球
原料黄梨500克，蜂蜜100克，白糖200克。
【制作过程】梨去皮去核，切成丝，加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子，将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油，炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜，浇明油装盘即成。

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