喝蜂蜜水的好处  
1、促进食物消化  
每天早晨醒来之后喝一杯蜂蜜水 ， 可以增加胃肠道的蠕动 ， 缓解消化不良 ， 当身体出现积食时可以取一小勺蜂蜜 ， 用60℃的水来冲泡即可 ， 能辅助治疗十二指肠溃疡以及便秘 。  
2、调理肠胃道 ， 增强身体免疫力  
每天坚持喝蜂蜜水能够调养肠胃 ， 不仅能减少消化不良 ， 同时也能减肥 ， 在蜂蜜里面含有人体所需要的酶以及矿物质 ， 提高了身体抵抗力以及免疫力 。另外蜂蜜可以给身体进行综合调养 ， 促进全身的新陈代谢速度 ， 延缓身体衰老 。  
3、消炎抗菌治疗伤口  
蜂蜜中含有的酸度不容易被腐坏 ， 防腐功效很好 ， 蜂蜜具有杀菌消炎的功效 ， 防止细菌滋生 ， 同时也能够让伤口快速愈合 。蜂蜜里面含有的矿物质维生素以及葡萄糖 ， 能够调节神经系统 ， 从而缓解神经紧张的症状 ， 具有止痛功效 。  
以上内容参考：、  
4.蜂蜜有保质期吗？保存10年的蜂蜜还能吃吗？  
蜂蜜有保质期吗？  
根据我国食品安全标准规定 ， 除了10度以上的酒、醋、固态糖、盐和味精之外 ， 其他的所有食物都要标注保质期 ， 蜂蜜也不例外 ， 在市场中我们经常看到蜂蜜的保质期是两年 。  
虽然蜂蜜的保质期是两年 ， 但实际上蜂蜜在长时间保存下仍旧可以食用 。在上个世纪10年代时 ， 美国科学家在埃及金字塔发现了一罐蜂蜜 ， 这罐蜂蜜正是埃及法老的陪葬品 ， 至少有3000年历史 ， 而科学家们发现这罐蜂蜜保存至今没有腐败 ， 也就是说 ， 蜂蜜其实可以长期保存 。  
蜜蜂在酿造蜂蜜时 ， 会每天往返于花朵与巢穴之间 ， 蜜蜂采蜜时会将蜜囊装满后再返回巢穴 ， 此时花蜜也会转化为蜂蜜 。然后返回巢穴将采到的蜂蜜吐回到巢穴之中 ， 而此时的蜂蜜还未完全成熟 。蜜蜂在照看花蜜时 ， 会不断地煽动翅膀 ， 加速蜂蜜中的水分蒸发 ， 形成成熟蜂蜜 ， 成熟蜂蜜与初始蜂蜜的比例是0.2:  
1 。当成熟蜜灌满蜂巢时 ， 蜜蜂会使用蜂蜡将蜜房封上盖 。  
纯正的成熟蜜的浓度以及渗透压非常高 ， 能够抵抗微生物 ， 使入侵的微生物脱水而亡 。所以此时的蜂蜜在干燥的环境下能够保存很久 。  
但是 ， 如果蜂蜜保存不当 ， 可能会导致保存效果大打折扣 。首先是蜂蜜不能敞口保存 ， 这是因为蜂蜜中的物质容易吸收空气中的水分 ， 导致蜂蜜的浓度降低 。当蜂蜜浓度降低到一定程度时 ， 微生物就可以在这里生存 ， 最常见的就是蜂蜜发酸、发胀 ， 这就是微生物分解蜂蜜后形成的酸性物质以及二氧化碳 。  
蜂蜜最适宜保存的温度是5℃-10℃ ， 需要避免阳光直射 ， 存放在干燥通风的环境之中 。  
金字塔中的蜂蜜之所以能够保存上千年 ， 正是因为金字塔环境内空气干燥 ， 而且蜂蜜被密封保存在罐子中 ， 很少与空气接触 ， 所以蜂蜜难以被微生物分解 。、  
蜂蜜含有丰富的营养物质和糖分 ， 而且含有的是人体可直接吸收的单糖 ， 比如：葡萄糖和果糖 。但是蜂蜜中的营养物质不耐高温 ， 需要使用40℃以下的温水冲泡 。

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