湖北鱼糕的家常做法  
生活小知识篇，关于湖北鱼糕的家常做法方面的讲解，关于湖北鱼糕的家常做法 家常湖北鱼糕如何做，下面为您详细介绍  

  
文章插图  
1、食材：草鱼2.5公斤、肥猪肉60g、鸡蛋3个、葱白末20g、姜末15g、生粉70g、食盐7g、料酒2茶匙 。  
2、将草鱼去头 。  
3、将草鱼去刺去皮 。  
4、将草鱼的红肉部分去掉 。  
5、鱼肉中加入清水 。  
6、加入料酒 。  
7、浸泡10分钟去除腥味 。  
8、将肥猪肉切丁备用 。  
9、将草鱼肉切成丁 。  
10、草鱼肉丁中加入肥猪肉丁 。  
11、加入姜末 。  
12、加入葱白末 。  
13、将食材剁碎成肉糊 。  
14、加入鸡蛋清 。  
15、加入食盐 。  
【湖北鱼糕的家常做法 家常湖北鱼糕如何做】16、加入生粉搅拌均匀 。  
17、加入清水搅拌 。  
18、同方向搅拌半小时左右 。  
19、将肉糊倒入锡纸盘中 。  
20、放在蒸笼中 。  
21、用大火蒸制25分钟 。  
22、把提前打散的蛋黄浇在上面 。  
23、盖上盖子继续大火蒸制5分钟 。  
24、将蒸好的鱼糕取出放凉后切片即可 。  
以上分享的湖北鱼糕的家常做法 家常湖北鱼糕如何做的生活常识，如果能给您带来帮助，记得常来女性网！  

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