排骨煲什么补气血( 五 )

鲜笋50克、新鲜香菇50克、新鲜玉米粒50克、米酒1茶匙、白胡椒粉1/8茶匙、盐1/2茶匙、生粉2茶匙、熟火腿50克
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将发好的鱼肚放进开水里煮5分钟，捞出，洗净，挤干水。然后切成1厘米见方的丁。
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将鸡胸肉用刀背捶松后切成1厘米见方的丁，用盐，生粉，一半量的蛋清调和。猪油倒入炒锅里加热至五成，下鸡肉炒3分钟，铲出待用。
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将鸡汤倒入汤锅内，放入鱼肚，笋丁，香菇，玉米，黄酒，白胡椒粉，盐。用大火烧开。汤开后转小火煨20分钟，使鱼肚煮软，吸入鲜味。加入鸡丁后再煮5分钟。
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将余下的蛋清打匀，倒入汤锅内，边倒边搅，使成蛋白花。
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加湿生粉，煮2分钟，待汤变稠即可舀出装入汤盆内。最后撒上熟火腿末即好
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鱼肚的营养成分主要为高粘性胶体蛋白和粘多糖物质等。富含钙、磷、铁等元素，具有益精、平火、补气等功效。在《本草纲目》上就有记载，能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，同时，能滋润皮肤，使皮肤细腻光润，避免枯燥干裂。
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党参鸡汤
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鸡1只、枸杞适量、大枣3-4个、姜片3片、八角2粒、大葱适量、盐适量、味精适量
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鸡宰杀洗净，剁成大块。我买的时候叫人家给剁了，省了我的事。
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锅内烧开水，将鸡肉放入，焯出血沫。
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枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净。
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砂锅内放水，将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅。放入枸杞。
放入党参。放入大枣，放进去之前可以掰开。
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放入葱段、姜片和八角。
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大火烧开，将血沫撇出，盖盖子，转小火，慢炖2小时。
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出锅前10分钟放入盐，盖盖10分钟，关火出锅即可。
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当归党参乌鸡汤，是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料，更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。
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莲藕栗子汤
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莲藕750克、栗子20个、葡萄干50克、白糖适量
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莲藕表面洗净，刮去外皮，切除藕节，切0．5厘米厚的片。栗子击壳、去膜后备用。
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锅内加适量水，放入莲藕、栗子，加热至沸腾后改中火煮15分钟，加盖后熄火，再放入焖烧锅内炯3～4小时即可取出。
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放入葡萄干及白糖，搅拌均匀，使糖溶解即可食用。
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莲藕能生津凉血，补脾益血，还有养颜美容的功效。莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
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当归杞子红枣骨汤
猪大骨头300g、枣8-10粒、党参10g、鸡蛋1个
猪骨切成小块，热水冲洗一下，去掉血水，放入炖盅里；
再放入洗干净的杞子，红枣，切成段的党参，与当归片；
再放入一只鸡蛋，注入两碗清水；
盖上盖，隔水炖2-2.5小时；
炖好即可饮用啦。
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当归在中医里的功效就是补血；活血；调经止痛；润燥滑肠，红枣，枸杞也是补血类药物。
6.排骨炖什么补血补气
孕妇在怀孕期间，如果没有及时补充营养，那么最容易患有贫血的症状，贫血症状一旦出现对准妈妈以及胎儿的危害都非常的大，所以必须要吃一些补血补气的食物，才能获得更多的营养，那么排骨炖什么补血补气？
萝卜羊排骨汤。可以从超市买已经处理好的羊排骨，洗干净之后用冷水煮，煮开将表面上的浮沫全部去除，加入适量的姜片和葱段炖煮羊排骨，然后将备用的白萝卜切片不要去皮，羊排骨炖了一个半小时之后将萝卜片全部放在锅中，再继续煮45分钟，当萝卜片变得透亮，加入香菜和其他的调味品就可出锅。排骨与萝卜炖在一起，能够达到清热解毒，改善便秘，补血养气的功效。

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