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大班健康活动有营养的蔬菜教案(附教学反思)主要包含了活动目标 ， 活动准备 ， 活动过程 ， 活动反思等内容 ， 使幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理 ， 并养成良好的饮食习惯 ， 使幼儿知道几种常见蔬菜的名称 ， 初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分与营养价值 ， 适合幼儿园老师们上大班健康活动课 ， 快来看看有营养的蔬菜教案吧  
活动目标：  
1、使幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理 ， 并养成良好的饮食习惯 。  
2、使幼儿知道几种常见蔬菜的名称 ， 初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分与营养价值 。  
3、培养幼儿参与劳动的意识 。  
4、知道人体需要各种不同的营养 。  
5、初步了解健康的小常识 。  
活动准备：  
1、胡萝卜、西红柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黄瓜等各种蔬菜 。  
2、切好的生的黄瓜、胡萝卜等（上面带有牙签） 。  
3、小篮子若干 ， 分类篮子四个 。  
4、事先请家长带幼儿参观菜市场 ， 丰富相关知识 。  
活动过程：  
一、组织幼儿开展《选蔬菜》的游戏 ， 讨论、了解蔬菜的名称、颜色、吃法等 。  
师：小朋友们 ， 今天你们都是厨房小帮手 ， 老师为你们准备了好多好多的蔬菜 ， 现在让我们一起去看看都有些什么蔬菜？互相讨论一下这些蔬菜的名称、颜色、吃法和味道 。同时 ， 把自己喜欢吃的蔬菜选出放入小篮子中 ， 选好后回到座位坐好 。  
师：刚才你选的是什么蔬菜？谁先来告诉大家 ， 它的样子和吃法？  
幼：我选的是胡萝卜 ， 它是桔红色的 ， 长长的 ， 它可以煮着吃 ， 可以炒着吃 。还可以凉拌吃 。  
师：你说的很好 ， 凉拌的时候需要先用热水烫一下 ， 那么胡萝卜可以生吃吗？  
师：老师准备了一些生的胡萝卜 ， 谁想尝一尝？（老师把生的胡萝卜分给愿意品尝的幼儿）  
师：谁能告诉大家 ， 生的胡萝卜吃起来感觉怎么样？好吃吗？  
幼：好吃 ， 而且还有点甜 。  
另一幼：吃起来有点脆 。  
师：噢 ， 生的胡萝卜吃起来有点甜 ， 有点脆 ， 胡萝卜也可以生吃 。胡萝卜有什么营养呢？引导幼儿说出胡萝卜营养很丰富 ， 它含有大量的胡萝卜素和维生素A ， 对我们的牙齿和骨骼的发育很有好处 。接下来谁想把你喜欢吃的蔬菜介绍给大家？  
幼：我喜欢吃土豆 。它的样子圆圆的 ， 上面有一些坑儿 。  
师：平时你吃过的土豆是怎样做的？  
幼：我吃的土豆是削了皮切成丝 ， 炒土豆丝吃 ， 还可以切成块做汤吃 。  
师：那土豆可以生吃吗？  
幼：不能 。  
师：土豆不可以生吃 ， 必须做熟了吃 。有没有小朋友知道 ， 生了芽的土豆能不能吃？为什么？  
幼：不能吃 。吃了对我们的身体有害 。  
师：是呀 ， 生了芽的土豆不能吃 ， 对身体非常有害 。土豆还有一个学名 ， 哪个小朋友知道？大家一起说它的学名叫――马铃薯 。  
师：还有谁想把你选的蔬菜介绍一下呀？  
幼：我喜欢吃芸豆 ， 它的样子细细长长的 ， 有点绿 ， 有点白 ， 它可以炒着吃 。

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