通乳调理  
主料： 花生仁（生） 1000克  
辅料： 黄瓜 100克  
调料： 胡麻油 50克姜 10克大葱 5克盐 8克味精 3克  
制作工艺  

1.姜洗净，一半切成姜块，另一半去皮切成姜末；大葱洗净切成段；黄瓜洗净去两头，切成黄瓜丁备用 。  

2.把花生米放清水中，每浸泡四小时换一次清水，共浸泡三次，待花生米变白色时，捞出放盆内，加入葱段、姜块(拍松)、精盐、适量水(浸没花生)，上屉蒸40分钟，熟时出屉，捞出花生米，去掉葱姜，控干水 。  

3.把花椒油、黄瓜丁、姜末、精盐、味精放入花生米内调拌均匀，即可装盘 。  

  
菜品口感 椒香味浓，咸鲜适口 。  
食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食  
健康提示 黄瓜性味甘寒，生食为多 。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性 。因此，同食多食极易导致腹泻，所以二者不宜同食 。  
·食谱频道编辑廖君友情提示:  
1、花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效 。  
2、黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富 。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用 。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效 。  
食谱相克  
1、花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食 。  
2、黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食 。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻 。  
  
何首乌炖鸡  
双龙会  
  
  
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