3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4. 把粳米、百合、玉竹放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,改用小火煮约45分钟;
5. 锅内加入白糖搅匀,再稍焖片刻,即可盛起食用 。
小帖士-食物相克:
粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾 。不可和苍耳食,令人卒心痛 。”
清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之 。”
沙参玉竹猪肺汤的制作材料:
主料:猪肺600克
辅料:玉竹20克,北沙参20克,陈皮5克
调料:盐4克
教您沙参玉竹猪肺汤怎么做,如何做沙参玉竹猪肺汤才好吃
1. 将猪肺喉套入水龙头上 。
2. 灌入水,令猪肺胀大充水,用后挤压令水出 。
3. 用此方法洗多次,将猪肺洗白色,切成块状 。
4. 放入滚水中煮约5分钟 。
5. 沙参,玉竹和陈皮分别洗净 。
6. 加适量水,猛火煲至水滚 。
7. 放入全部材料,用中火煲约3小时 。
8. 加入细盐调味,即可饮用 。
小帖士-健康提示:
1. 此汤有养阴生津润肺养颜,消燥开声的作用;
2. 常煲此汤佐膳,可以清燥热,润肺气,使肌肤润泽,不致干枯易老,起皱纹;
3. 天气干燥时,可以预防喉咙干涸,声音沙哑 。烟,酒过多,夜生活频繁,燥热咳嗽,烦躁失眠,虚劳发热,大便秘结,不妨煲此汤佐膳作食疗 。
小帖士-食物相克:
北沙参:北沙参反藜芦、恶防己 。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用 。
沙参玉竹炖蚬鸭的制作材料:
主料:鸭500克
辅料:北沙参30克,玉竹30克
调料:盐5克
教您沙参玉竹炖蚬鸭怎么做,如何做沙参玉竹炖蚬鸭才好吃
1. 将沙参、玉竹洗净;
2. 蚬鸭去毛、肠脏、脚,洗净,斩件;
3. 把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖文火用开水炖三小时,调味即可 。
小帖士-健康提示:
滋养肺胃、益阴除热;
神经衰弱属肺胃阴虚者,症见低热或潮热、心烦失眠、口干欲饮,或干咳少痰,或食欲不振,大便干结,或盗汗遗精,本汤沙参宜用北沙参为佳 。
小帖士-食物相克:
北沙参:北沙参反藜芦、恶防己 。
黄精玉竹猪胰汤的制作材料:
主料:猪胰子250克
辅料:黄精24克,玉竹30克
教您黄精玉竹猪胰汤怎么做,如何做黄精玉竹猪胰汤才好吃
1. 将猪胰刮去油膜,洗净;
2. 黄精,玉竹洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可 。
小帖士-健康提示:
滋养胃阴、润肺止渴;
糖尿病属肺胃阴虚者,症见口渴多饮,咽干舌燥,小便频多,大便如常,易饥多食,形体消瘦舌淡红,苔白薄而干脉细数;糖尿病属肺肾阳虚者不宜饮用本汤,使用本汤以多饮多食,舌淡红,苔白干,脉细数发球肺胃阴虚者为要点 。
竹精羊心汤的制作材料:
主料:羊心300克
辅料:玉竹15克,黄精15克
调料:盐5克,胡椒粉2克
教您竹精羊心汤怎么做,如何做竹精羊心汤才好吃
1. 将玉竹、黄精洗净,润透切片;
2. 羊心洗净,除去筋膜后切薄片;
3. 将羊心、玉竹、黄精、精盐、羊内汤同入锅内,共煮;
4. 煮至羊心熟烂,用胡椒粉调味即成 。
小帖士-健康提示:
1. 竹精羊心汤以羊心、玉竹及黄精相合而成;
2. 羊心性味甘温,具解郁补心之效;
3. 玉竹养阴润燥,生津解渴;
4. 黄精能补中益气,养阴润肺;
5. 诸物相配,共具解郁,宁心,安神之效;
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