糖尿病忌口食物清单( 五 )

2．高脂食物。如猪油、牛油、羊油、黄油、肥肉及油炸烧烤食物，食用植物油时也不要超标。因高脂食物会导致高血脂症，对糖尿病病人极为不利。

3．高盐食物。现代医学研究表明，过多的食盐会增强淀粉酶活性，进而促进淀粉消化和促进小肠吸收游离葡萄糖，可引起血糖浓度增高而加重病情。

4．热性食物。如红参、鹿茸、附子、肉桂、生姜、胡椒、羊肉、桂圆等，还有一些辛辣食物也应忌食。因热性食物会使血糖升高。

5．含淀粉多食物。如粉条、凉粉、土豆、红薯、芋头、藕粉、红芋粉、栗子等。因含淀：粉多食物能使血糖升高。

6．多食高蛋白食物。蛋白质是人体重要的营养成分之一。糖尿病病人也需要摄入斌适量的蛋白质，但不能摄人太多。因为蛋白质和脂肪中的氨基酸和苯丙氨酸都能在人体内生成酮体而加重酸中毒，会加重糖尿病病情。

7．多食木糖。糖尿病病人不能食用蔗糖，常用木糖代替，但木糖食用过多不利于糖尿病的治疗，还会引起血液中甘油三酯的升高，使冠状动脉粥样硬化。甲壳素具有调节内分泌系统的功能，能促进胰岛细胞功能恢复，通过其双向调节作用，使胰岛素分泌量趋向正常，以维持血糖的正常代谢。
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