1.夏季有哪些养生食谱拜托各位大神  

  
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夏天养生食谱　夏季炎热的刺激 ， 使神经中枢处于紧张状态 ， 消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳 ， 饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气 ， 最好吃些清淡少油、易消化的食物 。瓜果蔬菜：选西红柿、黄瓜、莴苣、扁豆、芹菜等；鲜桃、西瓜多吃为宜 。清淡食品不能少 ， 既营养又消暑 。赤豆汤：可用赤小豆、白菊花、金银花、山楂片加水配制成消暑食物 ， 既可散发人体内的热量 ， 又能补充水分 。  
绿豆汤：取绿豆200克 ， 加水300毫升 ， 煮汤取液饮用（可酌加白糖调配） ， 有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用 。绿豆酸梅茶：绿豆100克 ， 酸梅30克 ， 水煎 ， 加白糖适量 ， 待凉后代茶饮 。有清凉解毒 ， 生津止渴的作用 ， 可用于暑热、烦躁、燥热等症 。苦瓜茶：鲜苦瓜切断去瓤 ， 纳入茶叶混合 ， 悬挂通风处阴干 。将外部洗干净 ， 连同茶叶切碎、混匀 。  
每天取10克放入保温瓶内 ， 沸水冲泡 ， 代茶饮 。能够明目、解毒、祛湿 。如何自制绿豆汤：注意选购当年绿豆 ， 在煮前 ， 先将杂质如石子、沙粒挑拣出 ， 再浸泡于清水中 ， 待豆粒涨大了 ， 然后落锅用旺火煮约20分钟 ， 再以小火煮 。这样不光可避免溢锅 ， 易煮熟适口 ， 还可减少营养物质被热气蒸发 。番茄鸡片　主料：　生鸡胸肉150克 ， 番茄酱50克 。  
荸荠50克 ， 鸡蛋清1个 ， 太白粉15克 ， 精盐2.5克 ， 白糖25克 ， 熟猪油250克(约耗60克),醋10克 。制法：　①先将鸡胸肉切成薄片 ， 加精盐(1克)、鸡蛋清、太白粉(10克)调均 。②荸荠去皮 ， 洗净 ， 切成薄片 。③锅放炉火上 ， 放入猪油烧至三分热时 ， 放入鸡片 ， 随后用筷子划散 ， 见鸡片变白成形捞出 。④原锅留油少许 ， 放入工荸荠、清水、精盐、白糖、番茄酱、醋 ， 烧开后将太白粉用水调匀勾芡 ， 倒入鸡片 ， 翻炒均匀即成 。  
2.5毫克 ， 维生素B2：  
2.5毫克 ， 尼克酸8.8毫克 ， 维生素C32毫克 ， 能产热914.9千卡 。功能：　健脾开胃、消食导滞、益气养血、生精益体、清热化痰　番茄牛肉　主料：　番茄150克 ， 牛肉100克 。辅料：　卷心菜150克 ， 料酒3克 ， 精盐4克 ， 味精1克 。制法：　①把番茄、卷心菜、牛肉分别洗净 ， 番茄切成方块 ， 卷心菜、牛肉切成薄片 。  
②将牛肉放入锅内 ， 加入清水至能没过牛肉为度 ， 旺火烧开 ， 将浮沫撇去放入料酒 ， 烧至牛肉快熟时 ， 再将番茄、卷心菜倒入锅中 ， 炖至皆熟 ， 加入精盐、味精 ， 略炖片刻 ， 即可装盘食用 。  
0.11毫克 ， 维生素B2：  
0.21毫克 ， 尼克酸6.45毫克 ， 维生素C69毫克 ， 能产热201千卡 。功能：　健脾开胃、活血化瘀、调理气血、生津止泻　番茄酿肉　主料：　番茄100克 ， 猪肉50克 。辅料：　绿叶蔬菜50克 ， 植物油5克 ， 太白粉10克 ， 精盐3克 ， 姜汁3克 ， 葱花5克 。制法：　①将番茄洗净 ， 去除茄蒂 ， 挖出籽和心(留下待用) 。

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