美国费城一间生物化学研究中心从研究发现，婴儿早在母亲怀孕时期已可分辨食物的味道，若妈妈在怀孕期间增加蔬果摄取量，婴儿长大后大都不会抗拒蔬菜，不会偏食
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实验首阶段安排46名妈妈在怀孕期间有规律地饮用红萝卜汁，或是在哺乳期前三个月吃红萝卜口味的麦片，第二阶段则让她们的小孩在戒奶后八天内食用青豆，结果发现小孩在第一天进食了50克青豆，第八天增加到80克 。
【孕期多吃青菜 宝宝不偏食】 研究人员指出，婴儿先天对高糖、高盐食物感兴趣，但蔬菜如红萝卜、椰菜花及芹菜等，本身带微苦涩味道，故不受小孩欢迎 。
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