妈妈最拿手的炒饼丝炒饼丝的家常做法步骤

文章插图
这是一道快手菜，特别适合上班族，既有主食又有蔬菜，喜欢食用素食的朋友们可以试着做一下。
用料

豆芽 200克
饼丝半斤
食用油适量
花椒粉 1勺
蒜末适量
葱适量
生抽 1勺
老抽少许
料酒 1勺
耗油一小勺
盐少许
香油少许

做法步骤
【妈妈最拿手的炒饼丝炒饼丝的家常做法步骤】1、准备豆芽，青椒，胡萝卜，木耳切丝备用
2、超市买的饼丝
3、锅中烧油，放入葱蒜，花椒粉1勺炒香
4、把食材都放入锅内翻炒均匀
5、加料酒，醋，生抽，蚝油各一勺，老抽加一点点（加老抽只是为了提色）翻炒一下
6、放入饼丝
7、翻炒均匀即可
小贴士
醋不仅可以提味，还可以让豆芽的口感更加脆爽。因为生抽、蚝油都含有咸味，所以不用再额外加盐。
豆芽的营养功效
绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用

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妈妈最拿手的炒饼丝 炒饼丝的家常做法步骤

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