原料:嫩豆腐200克、咸鸭蛋1个、麻油6克,盐 、味精、大蒜各适量
【儿童四季食谱:玛瑙豆腐】

文章插图
做法:
嫩豆腐洗净,放入沸水锅稍烫一下后捞出,沥干水分,装入盘内;
大蒜去皮,洗净,剁成蒜蓉 。
咸鸭蛋放锅内煮熟,剥去蛋壳后,用刀切成粗末 。
将鸭蛋末放在豆腐面上,然后放上盐、味精、麻油和蒜蓉,稍拌均匀即可 。
儿童四季食谱春季:红萝卜玉竹马蹄鱼头汤
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