用料  

  
文章插图  
猪肉绒 70  
嫩豆腐一盒  
鲫鱼 300  
姜 三片  
香菜 少许  
小葱 少许  
油  
啤酒 少  
蚝油 少  
鸡精 少  
盐 适量  
儿童鲫鱼豆腐的做法  
鱼洗净，去里面黑衣 。上下斜面划两刀，葱，姜，香菜备好 。  
热油锅，下鱼两年煎透 。下生姜，放啤酒 。  
一次加水莫过鱼身 。  
放豆腐，最好过过热水去豆腥 。放肉绒，蚝油 。大火煮开，小火闷煮十五分 。加盐和鸡精 。起锅后加上葱花和香菜点缀 。  
  
儿童食谱豆腐类：豆腐鲫鱼汤  
  
【儿童菜谱豆腐类：儿童鲫鱼豆腐】  

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