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孩子偏食让妈妈很着急 ， 有营养的食物 ， 宝宝反而不喜欢吃 ， 造成免疫力下降 ， 营养不良等危害健康的症状 。其实让宝宝胃口大开是很容易的事情 ， 不信 ， 就继续看下去吧 。  
一、帮宝宝开胃的饮食习惯  
1、妈妈熟悉 ， 宝宝也熟悉  
妈妈在孕期和哺乳期间对食物的喜好度 ， 会影响宝宝对食物的接受度 。  
根据一项研究显示 ， 如果在孕期和哺乳期妈妈经常喝胡萝卜汁 ， 她们的宝宝往往比其他宝宝更能接受胡萝卜口味 ， 宝宝更熟悉妈妈所食食物的味道 。  
2、宝宝熟悉有过程  
宝宝在接受新食物要有很长的一个适应期 ， 但是有75％的妈妈在宝宝“拒绝”几次后 ， 就误以为宝宝以后也不会喜欢这种食物 ， 忽略了宝宝对食物的熟悉过程 。妈妈们要有意识地给宝宝扩大食物的选择面 ， 尽可能让偏食宝宝尝试新食物 。  
任何一样孩子不吃的东西 ， 应变换方法耐心尝试 ， 10次不少 ， 20次不多 。  
3、宝宝在“玩”中熟悉食物  
宝宝在尝试熟悉某种新食物前 ， 有自己的一套方法———“一闻 ， 二玩 ， 三吃” ， 但很多妈妈都不了解宝宝的这种行为 ， 看见宝宝在玩食物就会阻止宝宝熟悉新食物 。  
盛晓阳教授坦言 ， 宝宝先天偏爱“眼熟”食物 ， 而妈妈们的“偏”养也给宝宝偏食起了推波助澜的作用 。“就是因为很多妈妈对宝宝的溺爱 ， 加重了宝宝偏食的状况 。”  
偏食宝宝缺乏哪些营养？  
营养专家指出 ， 偏食宝宝主要缺乏两个“7”：  
一是 “7”类膳食摄入不全 ， 即肉、鱼、蛋、奶、蔬菜、水果、谷类吃得少 ， 面临多种营养缺乏；二是“7”种维生素矿物质缺乏 ， 即维生素C、D、E、叶酸、钙、铁、锌缺乏 。妈妈们要尽早采取行动 ， 帮助偏食宝宝逐步改善偏食习惯 ， 并采取针对性的营养干预措施 ， 保障宝宝的健康发育 ， 同时减轻自己对宝宝营养缺乏而产生的焦虑情绪 ， 有助于在轻松的氛围下培养宝宝健康的饮食习惯 。  
仅仅改变饮食习惯 ， 宝宝还是偏食没胃口？那就为挑食的宝宝准备一些开胃食谱吧 。  
【远离偏食 让宝宝胃口大开的食谱】二、宝宝的开胃食谱  
1、麻香大虾  
原料：鲜虾250克、芝麻75克、蛋清100克 ， 食盐、鸡精、料酒、糖少许 。  
做法：  
??????? 1 。鲜虾去壳 ， 加入食盐、鸡精、料酒、糖调味（料汁要浸入味） 。  
2 。将虾逐个取出 ， 拖上蛋清 ， 粘上芝麻备用 。  
3 。起油锅 ， 待油锅至五六成热时 ， 将虾投入 ， 炸成金黄色即可 。  
特点：外香脆 ， 里鲜嫩 ， 是适合3岁以上孩子的经典营养菜 。  
点评： 虾富含有蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素A、B等 。芝麻不仅香味诱人 ， 还含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂 ， 有助于增强记忆力 。  
2、果香拼盆  
原料：  
菠萝一只 ， 山药、胡萝卜、芦笋、黄瓜、西兰花、番茄适量 ， 盐、糖等适量 。  
做法：  
1 。将菠萝去皮 ， 一切为二 ， 挖空后待用 。  
2 。山药、胡萝卜去皮切片 ， 芦笋、黄瓜切成条 。

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