香椿馅儿饺子的做法 香椿馅儿饺子怎么做

香椿馅儿饺子的做法  
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香椿馅儿饺子的做法 香椿馅儿饺子怎么做
  
文章插图  
1、食材:香椿芽500克,盐15克 。  
2、先和面 。把冷水倒入面粉里搅拌成碎片状,再揉成光滑的面团 。然后盖上保鲜膜静止一会儿 。  
3、面团静置的时候,准备饺子馅儿 。香椿芽洗净后入沸水锅中焯烫,至变色后捞出,攥干水分(不用特别用力地攥啊) 。然后切成碎末备用 。  
4、调猪肉馅 。400克肉馅加入盐8克、生抽4克、老抽4克、白糖10克、姜粉少许、水100克搅打上劲 。然后给香椿碎里加入盐、鸡精、玉米油搅匀 。再把肉馅儿和香椿混合搅拌均匀 。  
5、和好的面团先搓成长条,下小剂子,擀饺子皮 。  
6、按自己的习惯手法包饺子 。  
【香椿馅儿饺子的做法 香椿馅儿饺子怎么做】7、煮熟 。  
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