蛋白霜的做法  
为大家介绍的是蛋白霜的做法的内容，关于蛋白霜的做法 蛋白霜的做法教程，接下来带大家一起了解 。  

  
文章插图  
1、食材：鸡蛋3个，白砂糖60g，柠檬1片 。  
2、找一个容量大一点的碗或盘，需要保证无水无油，用来盛蛋清 。  
3、将蛋清与蛋黄分离开来  
4、切一片柠檬汁，把柠檬汁挤入蛋清中 。1个蛋清对应2滴柠檬汁即可 。  
5、使用电动打蛋器（没有打蛋器的可用筷子，会比较费劲一点），先低速搅打，打匀后换成中速，等打出粗泡的时候加入20g的白砂糖继续搅打 。  
【蛋白霜的做法 蛋白霜的做法教程】6、等气泡变得细腻且颜色发白，蛋清变浓稠，再次加入20g的白砂糖继续搅打 。  
7、看到蛋白霜呈现出纹路时，在加入最后20g的白砂糖，继续搅打1~2分钟，待蛋白开始呈现光泽奶油状，即可提起打蛋器 。  
本文分享的蛋白霜的做法 蛋白霜的做法教程的生活小经验，希望能为您在生活中带来帮助！  

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