文章插图
材料
材料：鲜虾150克，猪肉100克，馄饨皮150克，滑豆腐200克，酱油适量，辣椒油适量
做法
【儿童食谱馄饨类：冰馄饨豆腐】1 猪肉去净筋膜，洗净，绞成细茸；鲜虾洗净，去壳，去泥筋，剁成泥 。
2 将入味后的鲜虾猪肉包成小馄饨，先煮熟，再浸冰水成冰馄饨 。
3 滑豆腐以心形模具刻成型，中间放入冰馄饨，淋上酱油、辣椒油即可 。
小诀窍
特点：
口感新鲜、冰爽、微辣，是一道非常开胃的主食 。
●馅料加调味拌匀后，需静置30分钟入味 。
儿童食谱馄饨类：西洋菜馄饨
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