【凉拌折耳根做法 凉拌折耳根怎么做】凉拌折耳根做法  
文章摘要：凉拌折耳根做法方面的讲解，关于凉拌折耳根做法 凉拌折耳根怎么做，一起来了解了解吧 。  

  
文章插图  
1、主料：新鲜折耳根250克（叶或者根都行，一定要选鲜嫩的）；  
2、调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量 。  
3、新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，如果根部较长，将其切成长短合适的段；  
4、将洗净沥干水分的折耳根放在一个大盆内，将所有调料按自己口味放入，拌匀即可 。  
5、窍门：用折耳根的根或者嫩叶凉拌都可以，但一定要选择鲜嫩的，不然口感不好 。用折耳根的根部有很多须，需要清洗干净 。调料的配置可以根据自己的口味调整 。  
上面为您介绍的凉拌折耳根做法 凉拌折耳根怎么做的相关内容，希望对您有所帮助！  

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