新鲜香菇怎么吃 新鲜香菇如何吃

新鲜香菇怎么吃  
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文章插图  
1、材料:香菇、油菜、蒜、蚝油、盐、水淀粉 。  
2、鲜香菇焯一下水,切条,蒜拍成末儿 。  
3、热锅凉油,油温七成热,放香菇蒜蓉炒至微黄,放洗好控干水分的油菜 。  
4、翻炒一下,大火炒至菜微软后,放一勺蚝油,翻炒 。炒均匀后放少许盐继续翻炒 。  
5、把炒好的油菜先夹出盛在盘子里 。只剩香菇,少许水淀粉勾芡 。搅一搅,半透明状就可以了 。  
6、关火,香菇汁浇在刚才出锅的油菜上即可 。  
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