文章插图  
【拌忘忧金针菜纯净素食 凉拌金针菜的做法】心有千千结，夜过也，东窗未白凝残月～～ 金针菜又名黄花菜、忘忧草……  
用料  

• 金针菜（干） 50克
• 香菜 随意
• 小米辣 2个（随意）
• 盐 2克
• 生抽 20克
• 醋 20
• 糖粉 15克
• 麻油 20克
• 芝麻 少许

做法步骤  
1、金针菜和香菜准备好～ 香菜用厨房用纸包好放冰箱里可以保存一周左右时间，干了放水里很快恢复新鲜水灵～  
2、先温水泡发金针菜，约两个小时左右～  
3、泡发好冲洗干净，有时间就打个结，没时间就直接进行下一步焯水，我喜欢打个结，好看，哈哈哈，可能会有发硬的根蒂，掐掉哦～  
4、全部打完结了～  
5、水开后放入水里煮约4-5分钟，要看食材的质地，自己调节时间长短～  
6、香菜洗净切段，焯好水的黄花菜冲洗干净沥干，所有食材准备好～  
7、入盐、生抽、醋、糖拌匀，最后放麻油拌匀～  
8、有芝麻撒一把，多少随意～  
9、成了～  
10、简单明了～  

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