文章插图  
  
  黑豆乌鸡汤  
  1,准备食材：黑豆150克、乌骨鸡1只、枣（干）10个、食盐适量、姜5克 。  
【孕期食谱 黑豆乌鸡汤】  2.步骤1：黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开 ， 再用清水洗净 ， 晾干备用 。  
  3.步骤2：将处理好的乌鸡洗净备用 。  
  4.步骤3：将红枣、生姜分别冼净 ， 红枣去核 ， 生姜刮皮切片 ， 备用 。加清水适量于锅 ， 用猛火烧沸 ， 放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜 。  
  5.步骤4：改用中火继续煲约3小时 。  
  6.步骤5：加入适量盐 ， 即可 。  
  烹饪小贴士  
  黑豆泡之前洗干净 ， 这样泡过的水可以直接炖汤 。  
  孕期食谱  
  乌鸡内含丰富的黑色素 ， 蛋白质 ， B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素 ， 其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉 ， 胆固醇和脂肪含量却很低 。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡 ， 而且含铁元素也比普通鸡高很多 ， 是营养价值极高的滋补品 。  
  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童  
  忌食人群：婴儿  

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