卷千子的做法 卷千子家常做法分享

卷千子的做法  
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卷千子的做法 卷千子家常做法分享
  
文章插图  
1、准备用料:  
猪肉馅300克、香菜200克、干豆腐4张、色拉油15毫升、耗油10毫升、花椒粉10克、姜末5克、料酒10毫升、葱花6克、食用盐5克、生抽5毫升、鸡粉3克 。  
2、做法:  
(1)先把香菜洗干净,放置一会儿晾干,然后切成末 。  
(2)准备好干豆腐皮 。  
(3)把淀粉调制成水淀粉,不要太稀了 。  
(4)先把馅的用料准备好,别遗落拉 。.  
(5)肉馅中加入上面备好的所有调料,因为肉本身有油,所以先不要加油了 。  
(6)加入少许大豆色拉油,放一起调匀封味 。  
(7)先调好馅料,放一边备用 。  
(8)拿一张干豆腐皮,放上很薄一层的肉馅 。  
(9)卷好 。  
(10)用水淀粉把豆皮边缘粘住 。  
(11)千子就卷好了 。  
(12)锅内加入清水,把千子放进去,蒸15分钟后关火焖5分钟 。  
(13)美味千子蒸好出笼 。  
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