文章插图  
  琥珀冬瓜  
  做法  
  1.用料：冬瓜半块、橙1个、食盐1/4匙、白醋适量、白糖半匙 。  
  2.步骤1：冬瓜洗净 ， 去皮﹑去瓤 ， 切成1.5cm左右的小方块 ， 用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角 ， 修改成圆球的形状 。  
  3.步骤2：冬瓜球放开水中焯 ， 焯至断生爽脆 ， 捞出沥去水 ， 放碗中 。  
  4.步骤3：冬瓜球中加入1/4匙盐 ， 1/2匙糖 ， 倒入适量白醋 。  
  5.步骤4：把橙子用搅拌机榨汁 。  
  6.步骤5：将橙汁  
  营养价值  
  琥珀冬瓜富含维生素 ， 孕妇适量食用能够清热解毒、利水消痰、除烦止渴 。利尿消肿冬瓜含维生素C较多 ， 且钾盐含量高 ， 纳盐含量较低 ， 需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之 ， 可达到消肿而不伤正气的作用 。  
  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童  
【孕期食谱 琥珀冬瓜】  忌食人群：婴儿  

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