寿司

  

寿司
  
文章插图  
原料:  
米饭2碗,菠菜3两,柴鱼酥半两,叉烧肉1两,虾米半两,香菇2朵,绞肉1两,青豆仁少许,海苔皮4张,油1大匙 。醋2大匙,糖2大匙 。  
做法:  
① 香菇、虾米泡水备用 。  
② 米煮成饭,趁热拌入醋、糖做成糖醋饭 。  
③ 菠菜切碎挤干水分,与米炒成翡翠饭 。  
④ 起油锅,爆香香菇、红葱头、虾米,炒熟绞肉,最后与饭、柴鱼酥共炒成油饭 。  
⑤ 油饭、翡翠饭、糖醋饭,分别以海苔皮,包入叉烧肉,蛋皮、青豆仁等做成寿司 。  
  
甜松糕  
咸松糕  
  
  
【寿司】  


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