高血脂最怕三种食物( 七 )

  
4、戒烟忌酒 。有烟酒嗜好的患者,会因烟酒过多引起心肌梗塞、脑中风等 。  
5、宜多食含钾食物 。钾在体内能缓解钠的有害作用,促进钠的排出,可以降压 。含钾的食物有:豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜,水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等 。  
6、宜多食含蛋白和维生素的食物 。如鱼、牛奶、瘦肉、豆制品等 。  
7、多食含钙食物 。美国医学专家认为,高血压患者每天坚持食人高钙食物,能有明显的降压效果 。含钙的食物有:奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等 。  
高血脂的人饮食方面注意以下方面: 调节血脂三大法宝调节饮食结构、改善生活方式、药物治疗 。  
(1)调节饮食结构的原则:限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物;选用低脂食物(植物油、酸牛奶);增加维生素、纤维(水果、疏菜、面包和谷类食物)  
(2)正常老年人每日膳食结构:  
一个鸡蛋、一个香蕉;一碗牛奶(不一定加糖,也可以是酸牛乳和奶粉);500克水果及青菜(可选多种品种);100克净肉,包括鱼、禽、畜等肉类(以可食部分计算);50克豆制品(包括豆腐、腐竹、千张、豆糕以及各种豆类加工制品,例如豆泥,豆沙和煮烂的整豆);500克左右的粮食(包括米、面、杂粮、根茎类和砂糖在内);每天饮用汤,每餐一碗 。  
(3)具有降血脂的食物:大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2个)、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等 。  
(4)高血脂患者治疗膳食举例:早餐,豆浆200毫升,蒸饼50克,煮熟黄豆10克;中餐,标准粉、玉米粉两面馒头100克,米稀饭50克,瘦猪肉25克,炒青椒100克,炒豆角100克;晚餐,米饭150克,小白菜100克,熬豆腐50克,粉条10克,鲤鱼20克,土豆丝100克 。全日烹调用油12克 。  
(5)改善生活方式a.减肥:肥胖就是脂肪过剩,也是动脉样硬化的外在标志 。b.戒烟:烟草中的尼古丁、一氧化碳引发和加重动脉样硬化的发生和发展 。c.控制酒精:酒对人体少饮有利,多饮有害 。酒的热量高,多喝加重肥胖 。  
4.高血脂宜吃什么不宜吃什么?  
高血脂患者的饮食应该注意什么?  
1、食物多样、谷类为主 精细搭配,粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分,少食单糖、蔗糖和甜食 。多食新鲜蔬菜及瓜果类 。保证每天摄入400-500g,以提代充足的维生素、矿物质和膳食纤维 。  
2、多吃蔬菜、水果和薯类 多吃蔬菜与各种水果,注意增加深色或绿色蔬菜比例,大蒜和洋葱有降低血清TC,提高HDL-C的作用,可能与其含有硫化物有关 。香菇和木耳有多糖类物质,也有降低血清TC及防止动脉粥样硬化的作用 。  
3、常吃奶类、豆类及其制品 奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源,高血脂患者奶类以低脂或脱脂类为宜 。豆类是我国的传统食品,含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等,且大豆及其制品还有降胆固醇的作用 。  
4、经常吃适量鱼、禽、瘦肉、少吃肥肉和荤油 多吃水产尤其是深海鱼,争取每周食用2次或以上;肉汤类应在冷却后除去上面的脂肪层,少用动物脂肪,限量食用植物油等 。轻度血浆TC升高者,膳食胆固醇摄入量<300mg/d 。血浆胆固醇中度和重度升高者,饮食中胆固醇摄入量<200mg/d 。禁食肥肉、动物内脏、人造黄油、奶油点心等 。  
5、保持能量摄入,并增加运动,防治超重和肥胖 。  
6、吃清淡少盐的膳食,多喝茶 。  
5.高血脂病人能吃什么、不能吃什么?


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