文章插图  
孩子们超喜欢吃我做的辣椒炒肉 ， 每次都吃光光 ， 因为肉质细腻 ， 很嫩 ， 不会塞牙缝！地道的湖南家常做法 ， 简单易学！  
用料  

• 前腿肉 400g
• 青辣椒 150g
• 蒜子 适量
• 老抽 一小勺
• 生抽 两勺
• 鸡粉 适量

做法步骤  
1、这种是前腿 ， 漂亮的是里脊肉 ， 一炒就老 ， 一定要买这种前腿肉 ， 里面有肥肉相间的 ， 记住了吗  
2、肥肉切小块  
3、瘦肉用淀粉 ， 生抽 ， 老抽腌制10分钟  
【小炒肉最好吃的5种做法 农家小炒肉的做法】4、辣椒要用刀削的 ， 怕辣就削完再洗 ， 不怕辣就洗完再削 ， 我们湖南家常做法都是这样！  
5、切点大蒜米 ， 形状随意  
6、肥肉下锅炒干油  
7、下瘦肉翻炒一分钟  
8、下辣椒和蒜 ， 盐  
9、翻炒到辣椒皮上起白皮 ， 加点鸡精出锅 ， 口味重的可以放点耗油 。  
10、很简单 ， 味道地道 ， 绝对可以和费大厨媲美 ， 不信赶快试试！  
小贴士  
肉再次强调一定要买前腿 ， 后腿 ， 五花 ， 里脊肉都不行 ， 前腿肉是最嫩的 ， 辣椒选那种软皮的 ， 硬的 ， 肉质厚的只适合油淋 。  

• 三文鱼翅烧汤做法 三文鱼可以做汤吗好吃吗
• 还有什么好吃的适合做给他们吃呢 适合老人的营养粥
• 三文鱼粉好还是鳕鱼粉好 鳕鱼好吃还是三文鱼好吃
• 黄油煎蛋好吃还是食用油煎蛋好吃 食用油胆固醇排名
• 你们都准备好了吗 情人节做点什么好吃的菜
• 养脾胃最有效的食物有哪些 健胃补脾最好吃什么药
• 三文鱼翠翠甜甜的那一部分是叫什么 鱼腩和鱼肉哪个好吃
• 油浸蟹黄罐头怎么做好吃 蟹黄和白酒能一起吃吗
• 牛肉用高压锅还是普通锅好吃吗 小孩吃牛肉好还是牛腩好
• 好吃又减肥的菜有哪些呢 有助于减肥的蔬菜有哪些