品种区别【巴旦木跟杏仁有什么区别优质】 从品种上看巴旦木跟杏仁是有一定区别的，巴旦木学名扁桃，是蔷薇科桃属中扁桃亚属的植物，而杏仁则是蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子 。
外形区别 杏仁体积比巴旦木要小，形状多为扁平卵形，一端圆另一端尖，而巴旦木果实外形扁而长，形状类似椭圆，此外，杏仁果壳较硬不容易剥，而巴旦木果壳偏薄脆，用指甲能较容易剥开 。
味道区别 炒好的巴旦木吃起来味道甘甜，略有淡淡的木质清香，而部分杏仁由于品种的原因闻起来虽然芳香，但是口感会微微有些苦味 。
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