灌好的香肠不扎孔可以吗优质

不可以 。  
如果灌好的香肠不扎孔的话,那香肠可能会出现破裂、变酸、变质、起霉等多种情况,所以在香肠没有出现变质之前建议及时补孔,补扎的孔可以防止香肠发生变质 。  
【灌好的香肠不扎孔可以吗优质】 但是补扎孔的香肠食用起来的口感可能没有及时扎孔的香肠好,并且在蒸制、切片的时候,补孔的香肠还可能会出现肠衣破裂、肉散开的情况 。  
  


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