食盐保存 把生姜用水清洗干净，然后擦干表面的水分，把盐涂在生姜的切面，然后用保鲜膜把生姜包裹好，再放置在阴凉处包保存即可，这种方法大约可以保存一周左右 。
沙子保存【生姜怎么保存才不会烂掉优质】 将外皮无损伤的生姜姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，如果是气温较低的地区，可以放在温暖干燥的通风处，将生姜埋在花盆中也是可以的 。
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