【童年美味槐花饼这样做 槐花饼的做法】  

  
文章插图  
今天去山上摘了一些槐花，站在槐树林里，闭上眼睛闻着阵阵槐花香，仿佛一下子回到了童年，脑海里闪过满满的回忆，晚饭就做小时候妈妈做过的槐花饼 。  
用料  

• 槐花 1000克
• 面粉 500克
• 鸡蛋 5个
• 盐 3勺
• 太太乐原味鲜酱油 3勺
• 太太乐原味鲜鸡鲜调味料 1勺
• 葱花 20克
• 水 500克
• 花生油 适量

做法步骤  
1、准备1000克新鲜槐花，清洗干净备用 。  
2、锅中烧水，水开后放入槐花焯水2分钟 。  
3、捞出过两遍凉水 。  
4、捞出攥干水分 。  
5、加入5个鸡蛋、20克葱花、3勺盐、3勺太太乐原味鲜酱油、1勺太太乐原味鲜鸡鲜调味料 。  
6、再加入500克面粉 。  
7、加入500克清水搅拌均匀 。  
8、锅中刷油，放入适量槐花面糊 。  
9、一面定型后再翻面，期间多翻动几次 。  
10、烙至两面金黄即可 。  
11、成品图 。  
小贴士  
面糊中少加水口感会偏干偏硬一些，多加水会偏软嫩一些，具体根据自己的喜好增减 。  
槐花的营养功  
凉血止血、清肝泻火  

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