开水浸泡  
可以在板栗的外壳上开一个口，然后将板栗放入开水中烫几分钟，由于热胀冷缩的影响，板栗果肉会慢慢膨胀，拿出来后会遇冷收缩，这样果肉会和中间的皮分开，剥起来会更加方便 。  
电饭煲去壳  
将板栗清洗干净并在外壳上切一个口，然后再将板栗放入电饭煲内，不需要放水，直接按下煮饭键煮15分钟，就能轻松去掉板栗外壳和皮 。  
冷冻法  
【板栗皮难剥怎么办优质】 首先将板栗带壳一起煮熟，然后捞出冷却，在放入冰箱中冷冻2小时，这样就可使板栗壳肉分离 。  
  

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