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豆汤米干
思茅人的童年味道，总是反映在浓浓的豆汤之中，大锅土灶，木火清香，豆汤翻滚，细煮慢熬，精心制作，都在不知不觉中演变成了思茅人 “舌尖上的乡愁” 。宁洱豆汤米干香糯滑软、汁味稠香鲜美，吃过之后总让人意犹未尽，同样也值得一试 。

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百草根
普洱素有“五月端午换肠肚”的说法，食用“百草根”是一种必不可少的传统习俗 。茴香根、鸡刺根、小红蒜、重楼等上百种形色各异、疗效互济的“药根根”，配上土鸡和陈年老火腿慢火烀炖，形成了独具特色的地域文化和节日习俗，蕴含着追求健康和保健养生的理念 。此外，宁洱漫崖咖啡庄园“大汤锅”百草宴也不容错过！


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（火客 摄）


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曼歇坝烤鱼
曼歇坝的冬叶包烧烤鱼、草莓采摘观光体验、农家垂钓等一站式乡村特色餐饮服务也颇有名气 。食材取自村民自家饲养的罗非鱼，现场捞鱼、宰杀、放料、包叶、烤制，一气呵成，再搭配上葱、姜、蒜、芫荽、小米辣等十余种备用佐料，烤出来的鱼鲜香味浓，鱼肉滑嫩，深得大众喜爱 。


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（刘庆明 摄）


中老铁路开通后
相约一起去普洱
赏美景、品美食吧


文 朱正
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编辑 童文文
本期责编 张灵洁 李元
审核 马波 刘丽

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