如果芹菜、葡萄柚和黄瓜不会导致我们损失热量 ， 那么它们为什么经常出现在有效的减肥食谱中呢？
Nienaber-Rousseau说：“这些所谓负热量食物有助于减肥不是因为它们会导致能量摄入不足 ， 而是因为它们在向胃中填充能量密度低的食物来满足饥饿感 ， 再加上锻炼可以导致燃烧的热量比摄入的更多 ， 从而导致整体能量减少 。 ”
【听说...“负热量”食物减肥效果好，2022年要不要试试？】Crowe补充说：“如果你的嘴里塞满了芹菜 ， 你就没有空间吃汉堡和薯条了 。 ”
因此 ， 吃所谓的“负热量”食物可以让你有饱腹感 ， 从而有助于减肥 。 然而 ， 重要的是 ， 不要以为向饮食中加入这些食物就万事大吉了 。
Dunford说：“重要的是用水果和蔬菜替换掉饮食中的高热量食物 ， 而不是仅仅在已有的饮食中增加水果和蔬菜 ， 因为这样只会使你摄入的总体热量更多 。 例如 ， 一个芝士汉堡加一份沙拉比一个芝士汉堡含有更多的热量 。 ”
有趣的是 ， 这在心理上是很难做到的 。 Nienaber Rousseau指出 ， “研究表明 ， 当存在零脂肪食物等健康食品时 ， 人们会低估食物的能量含量 。 这种现象被称为‘负热量错觉’ 。 ”
Dunford总结道：“不幸的是 ， 负热量食物只是一个传说 ， 减肥并长期保持体重没有捷径可走 。 与单纯的短期节食相比 ， 永久性地选择更健康的饮食将更有助于长期减肥和身体健康 。 ”
2022年了 ， 我们是不是应该把眼光放得更长远 ， 在“踔厉奋发 ， 笃行不怠”的同时 ， 呵护自己的健康 ， 以迎接更遥远更美好的未来 。
参考文献：
https：//doi.org/10.1016/j.nut.2020.110759
https：//metafact.io/factchecks/1787-do-negative-calorie-foods-exist