推荐食谱:猪肉白菜炖粉条

食材准备:五花肉150克、粉条100克、白菜200克、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、食用油
①我们把五花肉的皮面放在火上烤一下 ， 再泡入水中搓洗干净 。 倒入锅中 ， 加水没过 ， 再加料酒、葱结、姜片一起焯水 。 等锅表面有很多浮沫时 ， 捞出来 ， 冲洗干净后切片 。
②粉条提前用冷水泡发35-60分钟 。 冷水泡发出来的粉条吃起来劲道 。
③把大白菜泡入水中 ， 搓洗干净后掰成小块 。
④热锅冷油 ， 倒入五花肉干煸一会儿 。 等炒干表面水分后 ， 加入料酒、生抽、老抽上色去腥 。 翻炒一会儿后倒入大白菜焖煮一会儿 。
⑤加开水没过猪肉白菜 ， 大火烧开改小火煮 。
⑥粉条放入锅中 ， 加水煮软 ， 然后再倒出来 。 加入老抽、食用油拌一拌 ， 这样不会粘黏在一起 。
⑦等猪肉可以用筷子插进去时 ， 倒入粉条 ， 加盐调味 ， 继续小火煮1分钟左右 。 加入葱花 ， 出锅 。
第3样:萝卜

常言道“春吃芽夏吃瓜秋吃果冬吃根” ， 萝卜在民间有“冬补第一根”的美称 。 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方” ， 可见冬季适当食用一点萝卜对身体大有益处 。 萝卜含有丰富的维生素C、植物蛋白、叶酸等 ， 价格也不高 ， 可以腌制、可以凉拌、可以炖汤、可以做饼等 。
推荐食谱:酿萝卜

食材准备:白萝卜1根、里脊肉150克、香菇5个、葱、姜、淀粉、生抽、盐、食用油、小米椒、熟白芝麻
①我们把萝卜两头去掉 ， 然后搓洗干净 ， 切成圆片 。 加入一点盐 ， 拌一拌 ， 腌制一会儿 。
②里脊肉和香菇搓洗干净 ， 剁成碎末 。 加入生抽、料酒、盐、淀粉、食用油搅拌成馅 。
③把萝卜用水淘洗几次 ， 挤干水分 。 把肉馅放入萝卜中间 ， 轻轻按压一下 ， 摆在盘子中 。
④把萝卜放入锅中蒸 ， 水开后蒸25分钟左右即可 。
⑤取一只碗 ， 倒入生抽、淀粉、食用油、盐搅拌均匀 ， 倒入锅中煮成浓一点的汁 。
⑥把汁浇到萝卜上面 ， 撒点葱花、小米辣、熟白芝麻点缀一下就可以食用了 。
第4样:山药

山药在民间被称为“冬补第一药” ， 是入肺、健脾、补肾的佳品 。 它含有丰富的黏液蛋白 ， 对人体大有好处 。 山药可以用来煲汤、可以用来煮粥、可以清炒等 。
推荐食谱:山药排骨汤

食材准备:山药1根、排骨2根、红枣、枸杞、葱、姜、料酒、盐、面粉
①我们用叉子插住山药一头 ， 然后去掉山药皮 ， 搓洗干净后切成小段 。
②排骨剁成小块 ， 泡入水中搓洗干净 。 锅中烧水 ， 倒入排骨 ， 加料酒、葱结、姜片一起焯水 。 锅表面有很多浮沫时 ， 捞出排骨 ， 用温水冲洗一下放入砂锅中 。
③加开水没过排骨 ， 再加入一片姜 ， 大火煮开改中小火炖 。
④枸杞和红枣泡入水中 ， 加入1勺面粉揉搓一会 ， 再冲洗干净 。
⑤等排骨可以用筷子插进去时放入山药、大枣 ， 继续小火炖 。
⑥山药熟透后 ， 加盐调味 ， 撒点枸杞和葱花 ， 焖2分钟就可以喝了 。
第5样:黑豆

黑豆一直是我推荐大家可以多食用的一种食材 ， 在民间它有“冬补第一豆”的美称 。 黑豆也有“豆中之王”的美称 ， 含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素等物质 ， 对人体大有好处 。 它可以煮粥吃、煮稀饭吃、醋泡黑豆、打豆浆等等 。
推荐食谱:黑豆黑米糯米豆浆

食材准备:黑豆1把、黑米1把、糯米1把
①我们把黑豆、黑米、糯米提前用冷水泡发2-4个小时 ， 淘洗干净后倒入破壁机中 。