最近几天,许多人的朋友圈都被“枸杞+保温杯+中年男人”的关键词刷爆了屏 。黑豹乐队“当年铁汉一般的男人,如今端着保温杯向我走来”,几乎成了中年危机的新注脚 。似乎在中国,有多少个吃穿不愁的中年人,就有多少泡着枸杞的保温杯 。
然而枸杞从来不仅仅是一种茄科植物的果实,也不仅仅是人民群众喜闻乐见的保健食品 。从根叶到果实,从性味苦寒到性味甘平,从产地到新品种,两千年间,关于枸杞的话题从未中断 。
枸杞浑身都是宝,十全大补就靠它
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枸杞有多受欢迎?虽然消费主力是不擅长网购的中年人,但在某电商平台上,枸杞销量过万的店铺仍然有14家,销量过千的更是不计其数 。风头之盛,连美国亚马逊上都有枸杞的身影,英文介绍称,这种东方小果子可以降血压降血糖、强壮筋骨、提高免疫力,功效多达16种 。

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● 枸杞的十六种保健功能
采摘枸杞的历史悠久,早在《诗经》里,就出现了“杞”这种植物 。《杕杜》说“陟彼北山,言采其杞”,《将仲子》说“将仲子兮,无逾我里,无折我树杞” 。
不过根据现有资料来看,先秦时期人们对枸杞的药用价值,还没充分认识 。

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● 枸杞
到了秦汉,《五十二病方》里首先有了枸杞根入药的记载 。传统中医的奠基之作《神农本草经》则说,“枸杞,味苦,寒 。主五内邪气,热中消渴,周痹 。久服,坚筋骨、轻身不老……”这里用到的也是枸杞根,这味中药现在叫“地骨皮” 。

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● 地骨皮
魏晋南北朝时期,流行服食丹药仙草 。除了水银硫磺一类猛药,枸杞根也很受士人宠爱 。葛洪的《抱朴子仙药篇》认为枸杞根有助于得道成仙,誉其为“仙人杖”、“西云王母杖” 。这时有医书开始指出枸杞子也是个好东西,但最常入药的,仍旧是枸杞根叶 。
唐代有大量诗文提及枸杞,比如刘禹锡就说:“僧房药树依寒井,井有清泉药有录 。翠货叶生笼石瓷,殷红子熟照铜瓶 。枝繁本是仙人枝,根老能成瑞犬形 。上品功能甘露味,还知一勺可延龄”,把枸杞从叶到果,从枝到根夸了个遍,落脚在“延年益寿”上,不过还没提到枸杞子的十全大补功能 。

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● 枸杞叶现在一般流行在减肥圈
而孟显的《食疗本草》可能是历史上第一本明确提到枸杞子养生功能的书:“叶及子并坚筋能老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳”,强筋健骨的效用和新盖中盖高钙片有异曲同工之妙 。
大约元朝初期开始,枸杞的药用重点转移到果实上,苗叶只被看做野菜副产品 。明朝的划时代巨著《本草纲目》对枸杞的各部位做了详细解释:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸子;冬采根,名地骨皮 。”
《本草纲目》还指出枸杞不同部位药效不同,李时珍以枸杞子为滋补药、地骨皮为退热药的主张,得到后世的尊崇 。

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● 《本草纲目》 枸杞
枸杞泡水,清热去火还是滋补壮阳?
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