甘蔗外面红了还能吃,削好的甘蔗表面变红了还能吃有毒 _甘蔗

甘蔗的外皮变红，说明甘蔗已经过熟，虽然不能说完全不能吃，但是口感和甜度都会受到一定的影响，可能会出现过甜或者过酸的情况。此外，甘蔗外皮的颜色变化也可能是受到病害、虫害等因素的影响，因此为了避免食品安全问题，建议不要食用变红的甘蔗。
削好的甘蔗表面变红了还能吃吗有毒吗1、削好的甘蔗局部会发生氧化从而表面变红，吃了是不会中毒的。虽然能吃，但是不建议吃。
2、甘蔗， (学名:Saccharumofficinarum)甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5(-6)米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。
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甘蔗表面发红了还能吃吗甘蔗表面红，内部没有发红是可以食用的。甘蔗有红皮的品种，这样的甘蔗只要没有变质都是可以食用的；还有一种是存放时间过长导致的氧化反应，这是一种自然现象，只要内部没有变红或者变质，仍然可以食用，甘蔗外皮变红后存储时间也不长了，最好尽快食用。
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甘蔗发红能吃吗?甘蔗发红能吃吗
甘蔗发红能吃吗1
一、甘蔗发红能吃吗
甘蔗发红能吃吗，相信这个问题一直让喜欢吃甘蔗的人很苦恼。其实对于这个问题还是得分具体情况吧。有的甘蔗表面发红，是因为甘蔗切开以后在空气当中放置时间比较长出现了氧化的反应。如果甘蔗只是表面薄薄一层发红的状态，还没有渗透到果肉里面，这样情况的甘蔗还是可以食用的，但是一定要尽快食用，不适合再继续放置了。还有另一种甘蔗发红的情况，甘蔗的表面发红的面积很大，而且发红程度很很深，当我们用刀削掉以后，依然会有红色的物质，这样的甘蔗是不可以吃的。说明这样的甘蔗已经发生变质了，红色的部分会含有大量的毒素以及霉菌。我们吃了不但不会很好的吸收营养，还会影响身体健康。而且很可能还会出现恶心或是呕吐、腹泻等现象。所以，这种情况千万不可以食用。
二、甘蔗切开后应该如何保存
甘蔗一般都很长，切开之后不宜保存。因为甘蔗含有的糖分和水分都很高，所以不适合放入常温下保存。放入常温保存的甘蔗水分会流失很多，不仅口感差，甘蔗的营养价值也会变低。正确的保存方法是把甘蔗切成小段直接放入冰箱保鲜存放。值得注意的是不要放在食品袋或是保鲜盒中，直接放在盘子上再放入冰箱就可以了，用这样的方法保存甘蔗一般会保存两天至三天左右，而且甘蔗不宜放太久，切开以后尽早吃完为好。
三、甘蔗的挑选方法
1、挑选甘蔗要买甘蔗整体粗细均匀，看起来结实的。太细的不能购买，太粗的也不建议购买。可以选择中等粗细的购买为好。
【甘蔗外面红了还能吃,削好的甘蔗表面变红了还能吃有毒】2、市面的甘蔗一般以紫色为主，我们在挑选的时候要买表皮光亮而且带有白霜的，并且要购买颜色比较深的，这样的`甘蔗吃起来才会比较甜。
3、要买直溜溜的甘蔗，弯曲的甘蔗很可能会有虫子。另外要选择结头比较少的，这样的甘蔗吃起来口感比较好。
甘蔗发红能吃吗2
甘蔗发红还能吃吗
1、甘蔗发红建议不要吃了。
正常的甘蔗是白色和黄色，甘蔗中含有充足的糖分和水分，很容易滋生微生物并且有利于其繁殖和生长，甘蔗放的时间长了出现心发红的情况，甘蔗心发红可能是受了伤或是被细菌感染了，食用后对健康不利，建议甘蔗发红不要吃了。
甘蔗发红切掉能吃吗
2、甘蔗发红切掉了也建议不要吃了。
甘蔗发红很可能是受了微生物的感染，虽然把发红的部分切掉了，但是甘蔗的其他部分也很有可能残留有部分细菌，一般发红的甘蔗其口感不好，营养价值也较低，还可能引起身体不适，就算切掉了也不要吃了。
吃了发红的甘蔗怎么办
3、喝大量水稀释或是喝绿豆汤排毒，严重者要就医。
发红的甘蔗中往往有一定的毒素，有时候吃得少身体并不会出现什么症状，若是食用过多，引起身体不适，建议多喝水或绿豆汤稀释毒素，促进毒素排出体外，若是症状严重者，建议催吐后，立马去医院，在专业医生的指导下对症治疗。
甘蔗外面红了还可以吃吗
4、视情况而定。
甘蔗外面变红，若是因为放置的时间过长出现的氧化反应，甘蔗外面只是轻微变红，并没有渗透到甘蔗果肉时，这样的甘蔗还是可以吃的，不过建议要尽快食用。如果甘蔗的外面发红程度较大，并且削皮后，红色已经渗透到果肉中了，那么这样的甘蔗已经发生了变质，建议不要再吃了，以免造成身体不适。
甘蔗怎么保存
5、避风保存或是冷藏保存。
甘蔗含水量和含糖量都很高，甘蔗中的水分很容易挥发，而且很容易滋生细菌而引起变质，甘蔗平时放在房间避风处保存，能减慢水分挥发的速度，还可将甘蔗砍成段，不削皮，用保鲜袋装起来，放进冰箱冷藏室保存，这样不仅能防止甘蔗的水分减少，冰箱中的低温还能有效抑制微生物的生长繁殖。
甘蔗变红了还能吃吗?1 甘蔗变红了还能吃吗甘蔗变红不能吃了。
甘蔗发红是因为甘蔗在贮藏过程中发生了发酵现象或发生了赤腐病、稍腐病等病害。在发酵或发生病害中往往产生了多种霉素，人们食用了这种毒素后会产生头晕、呕吐等中毒病症，严重危害人们身体健康，所以不要食用已经发红的甘蔗。
2 甘蔗变红了会有毒吗
变红的甘蔗是有毒的，因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉，它会产生一种叫做3-硝基丙酸的物质。3-硝基丙酸是一种有毒性的化学物质，对多种动物具有毒性作用，表现为神经系统、肝、肾和肺的损伤。尤其是对神经系统的损伤，现在没有特效药，这种损伤是不可逆的。
3 吃甘蔗怎么挑选
如何挑选甘蔗，首先，挑选甘蔗时，选甘蔗外皮披白粉，富有光泽，瓤部新鲜呈乳白色的为好。其次，不吃霉变（甘蔗瓤变红）的甘蔗。尤其是有部分变质时，不要因为舍不得而“将就”吃掉，一定要果断丢弃。
在此也提醒广大家长，一定要看护好自己的孩子，防止误食。而一旦误食发生中毒，应及时到医院进行对症处理。
4 吃了坏甘蔗有什么症状
甘蔗收获后经过一个冬季的长期贮存，容易受到节菱孢霉菌的污染发生霉变产生“3-硝基丙酸”毒素，人食用霉变甘蔗轻则出现恶心、呕吐、腹疼、腹泻，重则可导致死亡。

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