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最冷的“三九”寒天就要到了 ， 在冷空气最为频繁的时候 ， 除了要注意保暖外 ， 抵御寒冷可多吃三类御寒食物 。 明日三九第一天 ， 老传统“3要吃” ， “5不做” ， 不懂规矩要吃亏 。
一、富含蛋白质和脂肪的食物???
天气寒冷 ， 人体需要消耗更多热能来为身体御寒 ， 要适当的增加主食和富含蛋白质的食物 ， 从而为身体增加能量 ， 起到抗寒的作用 。 例如牛羊肉、鸡肉、海参等 。
凉拌牛腱子
【明日三九第一天，老传统“3要吃”，“5不做”，不懂规矩要吃亏】食材：牛腱子 半斤、卤料包 1包、料酒、生抽、老抽、黄豆酱、姜葱
调料：蚝油、鱼露、白糖、白醋、蒜头、香菜、小米辣、熟白芝麻

1、牛腱子切成2段 ， 用清水浸泡1小时 ， 泡出血水后捞起冲洗干净 。
2、冷水下锅放入姜葱、卤料包和料酒大火煮开 ， 撇去浮沫后再放入生抽 ， 老抽 ， 黄豆酱搅拌均匀 。 小火煮一小时 ， 关火浸泡1小时 。
3、蒜末、小米椒和熟白芝麻放在一起 ， 淋上热油拌匀 ， 加入生抽、蚝油、白糖、鱼露、白醋调味 。
4、把卤好的牛肉捞出切片 ， 淋上调好的酱汁 ， 撒上香菜拌匀 ， 放置30分钟让其入味即可开吃 。
二、富含钙、铁的食物?
钙含量丰富的食物有牛奶、豆制品、黑芝麻等 。 富含铁质的食物有蛋黄、猪肝、黄豆、黑木耳等 ， 这些食物都对提高体质、抵御寒冷大有益处 。
牛奶炖蛋
食材：牛奶、鸡蛋、白砂糖、熟莲子（或蜜红豆）

1、牛奶倒入小锅里 ， 加入砂糖 ， 开小火搅拌到白糖融化后立刻关火晾凉 ， 不用把牛奶煮沸 。
2、把鸡蛋打散 ， 一定要充分打均匀 ， 再将牛奶倒入蛋液中搅匀 ， 放置2分钟 。
3、碗上面盖上保鲜膜 ， 用牙签扎几个小洞 。
4、冷水入锅 ， 水滚后转小蒸火10分钟 ， 关火后继续闷5-10分钟即可 。 还可以在上面放上蜜红豆或者熟莲子哦 。
三、富含维生素的食物?
增加摄入维A和维C可增强耐寒能力 ， 例如动物肝脏、新鲜水果和蔬菜 。

西蓝花炒木耳
食材：木耳、胡萝卜、西兰花、生抽、蒜、盐、糖、淀粉

1、干木耳提前泡发 ， 西蓝花切小块 ， 把两种食材焯水备用 。 胡萝卜去皮后切片 。
2、起锅烧油 ， 大蒜和萝卜片翻炒 ， 胡萝卜断生后再放入木耳和西蓝花 ， 倒入少许清水翻炒 。
3、放入蚝油和少许食盐炒匀 ， 翻炒后勾芡出锅 。
五个“不”?1、不要晚睡
冬天夜晚气温低 ， 晚上11点后尽量不要在室外活动 ， 养成早睡的习惯 ， 老人最好在早晨太阳出来后再起床 。

2、不露脚踝、不露腰
很多年轻女孩为了美丽 ， 冬天还穿着露脚脖子的九分裤 ， 或者短款上衣 ， 这样很容易引起寒气入侵 ， 天冷时尽量穿高领衣服 ， 或者戴围巾 ， 穿高筒袜护好脚脖子 。