要说保留食物，许多人不管三七二十一一切放进冰箱里，实在食物保留方式大差异，有些食物不适合放在冰箱里。下面就来分享20个食物保留的小妙招，和生涯知识一起来学一下吧！

1、洋葱放着总是容易烂掉？把洋葱放进破损的丝袜中 (固然要洗清洁) ，挂起来保持透风，可延伸保留限期至少6个月呢！要用的时刻在剪下来就好！
2、总是用塑料袋储存干性的食材？试试把宝特瓶的瓶口及瓶盖割下来，套在塑料袋上就能当成好用的密封盖了！
3、草莓买回来没马上吃怕会不新鲜、烂烂的？可以用白醋：水 (1：10)的比例来稍微浸泡一下草莓，可以让草莓保持新鲜哦！不外吃之前照样要再洗濯一下。
【一样平常生涯中保留食物的小妙招 保证让你受用无限】 4、吉士到底要放在那里呢？准确来说干酪要放在冰箱温度最「高」的地方，譬如冰箱的门架上或是放蔬菜的抽屉里。

5、怎么防止马铃薯发芽呢？只要把马铃薯和苹果存放在一起，这样马铃薯就会对照不容易发芽了！
6、使用玻璃容器保留食物比用塑料容器更有用！
7、姜切了太多用不完？只要把姜一片一片的用保鲜膜包好冷冻起来至少还可以保留一个星期呢！注重，老姜是不能放进冰箱的哦！
8、香蕉总是熟得很快？只要用保鲜膜把香蕉的头包起来，就可以延伸香蕉的保留限期3-5天哦！
9、记得，若是水果篮内里泛起一个坏掉的苹果一定要赶忙把它拿起来，否则同个水果篮内里的其他水果都市最先烂掉！

10、万万别把洋葱和马铃薯放再一起保留，否则会坏得更快！
11、莴苣色拉若是吃不完，可以在上面放一张纸巾，接着再用保鲜膜包好送进冰箱冰起来，纸巾会吸收1掉多余水份，防止受潮！
12、还没成熟的西红柿要放在纸袋里或单独的架子上一直到成熟；已经成熟的西红柿则是要放在阴凉处储存，并阻止阳光直接照射。
13、买了烤过的坚果步知道怎么保留？冰到冰箱就对了！还可以保持它们的风味哦，吃之前放在烤盘上用350度的温度烤15分钟，会恢复他们的香气和颜色！
14、保留芦笋要先把芦笋茎部切掉，然后浸到装有水的瓶子当中，接着拿塑料袋把芦笋套起来放进冰箱中，可以保留一个星期左右，不仅芦笋，芹菜也能以同种方式保鲜。

15、若是有根茎类的绿色蔬菜，可以用铝箔纸包起来后放到冰箱冷藏，能让蔬菜的鲜脆度加倍持久！记得在铝箔纸上做记号，才会记得内里包的是什么菜！
16、买了菇类放进冰箱冷藏也要注重！最好是改用「纸袋」来包装，若是是用塑料袋会让水分无法蒸发而导致菇类坏掉得更快！
17、每次要用葱才马上切吗？可以先切一定的量起来放到宝特瓶内，放到冰箱冷冻！要用的时刻再倒要使用的量出来就好啰。
18、切开的吉士内里总是会变得硬硬的？只要用一点奶油抹在切面上，就不会让吉士内里变硬啰！
19、从市场买回来的香菜、九层塔、韭菜不知道要怎么保留？把它们立在一个塑料容器里，上面再用塑料袋盖住封口，再送进冰箱保留就可以让它们维持新鲜度！

食物变质在中很常见，也给我们带来了许多烦恼，若是哪种食物永稳固质，吃着就放心多了。因此，食物的保留方式尤为主要。
1. 低温保留
低温保留可以抑制生物的滋生，减缓食物的腐坏速率，但并不能完全杀死微生物。在低温储存时要注重对温度的控制，一样平常来说，温度越低，保留的时间就越恒久。
2. 高温灭菌
食物经由高温处置，可以杀灭大部门的细菌和酶类。若是以密闭、真空、迅速冷却处置，可以有用延缓食物的腐坏变质，延伸保留时间。例如，我们常喝的袋装纯牛奶、啤酒、巴氏牛奶等。