煮熟的海虹肉怎么储存,熟海虹肉能冷冻保存 _海虹

熟海虹肉能冷冻保存吗海虹吃不完可以拨出来肉冷冻的，但是冷冻的时间不宜太长。
冻结温度要求在零下26℃ ， 6小时内冻至中心温度零下18℃以下。海虹肉可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。海虹是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上，分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。
贻贝亦称海虹，煮熟后加工成干品淡菜，贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄，壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。

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海虹的养殖
1、养殖海区一般养殖海虹的地方应选择在水流比较畅通，水质比较清新的外海区进行养殖，因为内湾型海区的水流交换比较差，水质比较容易污染，饵料比较缺乏等，因此这里养殖的海虹肥满度不是很高，而且还有柴油等异味。
2、每年的3月底开始投放养殖器材，每天检测海虹的肥满度，如海虹忽然间消瘦，大批产卵，可根据具体的养殖面积及时进行投放养殖器材，让其自然进行采苗。养殖海虹管理比较简便，定期进行巡视海区，以防断架缠架，一定要及时进行调整浮力。
3、可根据采苗的密度与面积及时进行收获，一般在7月份海虹长到1—1.5cm就可以进行收获了，可卖给虾池养殖户做饵料，也可卖给养殖户做苗种。
为什么海虹是一串一串的海虹是海边最常见的海产品，以前一到夏天的时候满礁石都是，我们海边生活的人都会趁着退潮去“揪”海虹。现在因为近海海域的污染比较严重，加上海虹主要是生活在浅海的海滩上，并且主要靠虑食海水中的蜉蝣生物为生，所以现在海边的野生海虹很少有人去“赶”了!为什么海虹都是好多像渔网一样的丝线连在一起，是人工养殖投放的么？一，海虹的丝线是什么？海虹都是成串长在一起的，把海虹连在一起的丝线就是海虹的分泌物。

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这些分泌物可以帮助海虹攀附在礁石或其它物体上，使海虹不至于被海浪??冲走。现在养殖海虹的基本都是跟海带一起养殖，把海虹放在育苗器里，下在固定海带筏子的长绳上，不用多长时间这个长绳上就会长满海虹。因为是海虹分泌的足丝把自己固定在长绳上，这样收获的时候直接把长绳拉起即可。

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二，海虹的食用技巧海虹挑选的时候要用手垫一下沉重，如果太重的海虹，说明里面全是泥沙，是已经死亡的海虹。海虹买回来后可以在淡盐水中浸泡一个小时左右，如果浸泡后的海虹开口或海虹肉漏出来，那么说明海虹已经死亡，这样的要捡出去丢弃。把海虹的两个壳用手来回移动，如果壳可以移动的，说明海虹已经死亡，也需要丢弃。那些贝壳张开，并且轻拍也不会关闭的海虹或者贝壳已经损坏的也不要食用。煮制海虹时是不需要加水和调料的，因为海虹本身里面含水特别丰富，如果加水反而会使海虹失去鲜味。并且烹制海虹时只要张口即可，加热时间过长的话，海虹的肉会收缩不够鲜嫩而影响口感。

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三，海虹的吃法海虹做为海边最常见的海产品，带壳食用时只要简单的蒸煮即可。食用海虹时最好搭配大蒜或白酒，这样可以起到杀菌的作用。煮熟后的海虹可以取肉制作一些菜品，比如炒辣椒或拌制食用。不过最好是尽快食用完毕，吃不完的海虹肉要放入冰箱冷冻保存或者晒干后食用。海虹在清理时可以把足丝挨个拽去，如果有残留的也没有关系。食用时提起足丝把肉入口也是一种享受。海虹因为主要生活在浅海，所以野生环境下的最好不要食用。而人工养殖的海虹因为生长环境可控，没有寄生虫和泥沙，并且肉质也更柔软一些。现在人工养殖海虹的养殖地都会受到严格控制，以确保免受污染。所以还是可以放心食用的。

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四，海虹小贴士海虹的肉有红色和白色的，红色的是公的、白色的母的。

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海虹的肚子里有时会有没有硬壳的小螃蟹，煮熟以后也是非常美味的。海虹千万不能被露水打过，如果食用了被露水打过的海虹，会拉肚子。海虹扒开以后其两侧有类似腮一样的东西，食用时最好去除。结语:海虹像渔网一样的丝线是海虹的分泌物，也可以说是海虹身体的一部分。海虹靠它攀附在物体上存活，食用时去除即可，它并不是养殖投放的。
生海虹怎么保存如果是新鲜的海虹的话，一般的保存方法就是用冰块的方式，这样的方式也是最好的，但是维持的时间比较短，所以大家一定要及时的进行食用，不然变质之后就会造成浪费了。
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谢谢了
熟海鲜如何保存方法1、熟海鲜必须用保鲜膜装好，然后再放进到冰箱，而且熟的海鲜，也不能保存的时间过长，第二天最好吃完。
2、一些海鲜也可以用盐腌起来，然后再放进冰箱，这样，也会保证其不会变质，因为盐，会有消毒杀菌的作用。
3、海鲜保存的时候，其放入冰箱，最好用单独的一层，不能与其他的食物一起贮存，否则会导致交叉性的食物感染。

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扩展资料：
食用海鲜注意事项
1、不同的海鲜生长周期不同，每个季节都会有当季海鲜上市，建议大家尽量不要吃反季节海鲜，因其不但营养价值不比当季海鲜，还可能对身体健康不利。
2、海鲜性寒，在食用时应当避免其他寒凉食物的摄入，也不要与大量梅子、李子等酸性水果、维生素C、茶以及油炸食物同食，否则容易刺激肠胃，引发腹痛腹泻等。
3、一般患有痛风、高尿酸血症、关节炎、过敏体质、甲状腺机能亢进者以及哺乳期的女性都要注意尽量避免经常吃海鲜，否则其中所含成分会导致患者病情加重或者对健康造成威胁。
4、对于从外面打包回来的海鲜，如果已经过高温彻底煮熟，则只需放在冷藏室即可；若未充分加热，则要在食用前充分加热烹熟，并注意尽量当天吃完。
参考资料：
【煮熟的海虹肉怎么储存,熟海虹肉能冷冻保存】

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